THE
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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

애호박고추장찌개

돼지고기와 애호박을 듬뿍 넣어 끓여낸 진하고 칼칼한 밥도둑 찌개입니다.

글 · 레시피
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SERVES 3·25 MIN·🍲 해장 / 🍽️ 혼밥
애호박고추장찌개
Fig. 01 · 애호박고추장찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

3인분
돼지고기600g8,136원
애호박1개785원
양파1개286원
청양고추2개127원
3컵203원
된장1/2숟가락107원
고추장2숟가락332원
맛소금1/3숟가락40원
마늘1숟가락50원
멸치액젓2숟가락300원
쇠고기 다시다1/3숟가락30원
고춧가루적당량20원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
565kcal
열량
41g
단백질
14g
탄수화물
91g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    청양고추 2개애호박 1개양파 1개
    애호박과 양파는 먹기 좋은 크기로 나박썰기하고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
  2. 01
    돼지고기 600g고추장 2숟가락된장 1/2숟가락 3~4컵
    냄비에 물 3~4컵을 붓고 돼지고기, 된장 1/2숟가락, 고추장 2숟가락을 넣어 고기가 완전히 익을 때까지 푹 끓입니다.
  3. 02
    쇠고기 다시다 1/3숟가락멸치액젓 2숟가락고춧가루 적당량맛소금 1/3숟가락마늘 1숟가락
    고기가 익으면 쇠고기 다시다 1/3숟가락, 맛소금 1/3숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 멸치액젓 2숟가락을 넣습니다.
  4. 03
    청양고추 2개애호박 1개양파 1개
    00:00/ 07:00
    준비해둔 양파, 애호박, 청양고추를 넣고 7분 정도 더 끓여 채소가 부드러워지면 완성합니다.