오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
달콤고소 고구마 닭 안심 구이
부드러운 닭 안심과 달콤한 고구마가 마늘 향과 어우러져 풍부한 단짠 맛이 나는 건강 구이 요리입니다. 오븐 없이 팬 하나로 간단히 완성되며, 고단백 저칼로리로 혼밥에 제격입니다.

글 · 레시피
dudsid
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SERVES 1·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭 안심200g2,200원
고구마2개2,000원
다진마늘1큰술210원
진간장1큰술100원
꿀1큰술400원
통후추1작은술240원
소금0.5큰술20원
식용유20ml120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분747kcal
열량
52g
단백질
111g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00닭 안심 200g고구마 2개소금 0.5큰술00:00/ 10:00
고구마는 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 얇게 썰어주세요. 닭 안심은 한입 크기로 손질하고 소금 약간 뿌려 10분 재워 잡내를 제거하세요. - 01다진마늘 1큰술진간장 1큰술통후추 1작은술꿀 1큰술
볼에 다진마늘, 진간장, 꿀, 통후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만드세요. 부드럽게 섞어 마늘 향이 골고루 배도록 하세요. - 02닭 안심 200g고구마 2개00:00/ 15:00
손질한 닭 안심과 고구마를 양념장에 15분 담가 재워주세요. 닭살이 양념을 흠뻑 머금도록 골고루 버무리세요. - 03닭 안심 200g고구마 2개식용유 20ml00:00/ 15:00
팬에 식용유를 두르고 중불에서 고구마부터 5분 먼저 노릇하게 구운 후 닭 안심을 넣어 8~10분 더 구워주세요. 닭이 익으면 불을 약하게 해 수분이 빠지지 않게 마무리하세요.

