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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

등촌 샤브샤브 스타일 멸치칼국수

멸치칼국수 라면을 활용해 등촌 샤브샤브의 깊고 얼큰한 맛을 10분 만에 재현한 초간단 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
등촌 샤브샤브 스타일 멸치칼국수
Fig. 01 · 등촌 샤브샤브 스타일 멸치칼국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
다진마늘1큰술210원
고춧가루1큰술270원
식용유15ml90원
700ml700원
멸치칼국수 스프1봉지400원
고추장1큰술200원
된장0.5큰술90원
참치액0.5큰술30원
간장0.5큰술15원
미나리30g450원
느타리버섯100g2,500원
우삼겹150g3,750원
칼국수면1봉지5원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1055kcal
열량
33g
단백질
33g
탄수화물
90g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    고춧가루 3작은술식용유 15ml
    프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣습니다. 중약불에서 타지 않게 저어가며 고추기름을 충분히 내줍니다.
  2. 01
    700ml
    고추기름이 나오면 물 700ml를 붓고 불을 올립니다.
  3. 02
    멸치칼국수 스프 1봉지고추장 1큰술참치액 0.5큰술된장 0.5큰술간장 0.5큰술
    멸치칼국수 스프 1봉지, 고추장 1큰술, 된장 0.5큰술, 참치액 0.5큰술, 간장 0.5큰술을 넣어 육수의 간을 맞춥니다.
  4. 03
    느타리버섯 100g미나리 30g우삼겹 150g
    육수가 끓어오르면 손질한 미나리, 느타리버섯, 우삼겹, 그리고 칼국수 면을 한꺼번에 넣습니다.
  5. 04
    700ml
    면이 완전히 익고 국물이 진하게 우러날 때까지 푹 끓여 완성합니다.