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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

치즈 치킨 라이스 (ACP)

멕시코풍의 풍미 가득한 밥 위에 얇게 썰어 시즈닝한 닭가슴살과 진한 치즈 소스를 듬뿍 얹어 먹는 든든한 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·45 MIN·🏠 홈파티 / 🌙 야식 / 🍱 도시락
치즈 치킨 라이스 (ACP)
Fig. 01 · 치즈 치킨 라이스 (ACP)사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
2컵1,049원
식용유약간30원
양파1개286원
마늘4쪽155원
사존 시즈닝2봉지3,000원
토마토 소스16온스4,500원
치킨 스톡 파우더1큰술50원
4컵232원
닭가슴살2파운드12,000원
버터약간40원
마늘 가루1큰술450원
양파 가루1큰술600원
칠리 가루1큰술30원
큐민 가루1큰술30원
후추1작은술61원
벨비타 퀘소 블랑코 치즈16온스8,000원
무가당 연유12온스3,500원
다진 고추 통조림7온스2,500원
페퍼잭 치즈8온스5,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
846kcal
열량
116g
단백질
134g
탄수화물
237g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    식용유 약간 2컵
    팬에 식용유를 두르고 쌀 2컵을 넣어 노릇해질 때까지 볶습니다. 쌀알을 기름에 볶아주면 밥알이 코팅되어 식감이 훨씬 좋아집니다.
  2. 01
    양파 1개마늘 4쪽
    다진 양파 1개와 다진 마늘 3~4쪽을 넣고 양파가 투명해질 때까지 몇 분간 더 볶아 향을 냅니다.
  3. 02
    치킨 스톡 파우더 1큰술사존 시즈닝 2봉지토마토 소스 16온스 4컵
    사존 시즈닝 1봉지, 토마토 소스 16온스, 치킨 스톡 파우더 1큰술, 물 4컵을 넣고 골고루 섞어줍니다.
  4. 03
    00:00/ 30:00
    소스가 끓어오르면 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 15분간 끓입니다. 그 후 불을 끄고 뚜껑을 덮은 상태로 15분간 더 두어 뜸을 들입니다.
  5. 04
    사존 시즈닝 2봉지마늘 가루 1큰술양파 가루 1큰술칠리 가루 1큰술큐민 가루 1큰술닭가슴살 2파운드식용유 약간버터 약간후추 1작은술
    얇게 썬 닭가슴살 2파운드를 버터와 식용유를 두른 팬에 넣습니다. 마늘 가루, 양파 가루, 칠리 가루, 큐민 가루 각 1큰술과 사존 시즈닝 1봉지, 소금과 후추 각 1작은술을 넣어 고기가 완전히 익을 때까지 볶습니다.
  6. 05
    무가당 연유 12온스페퍼잭 치즈 8온스
    냄비에 벨비타 치즈 16온스, 무가당 연유 12온스, 다진 고추 7온스, 간 페퍼잭 치즈 8온스를 넣습니다. 치즈가 완전히 녹아 부드러운 소스가 될 때까지 저어가며 가열합니다.
  7. 06
    완성된 밥을 접시에 담고 그 위에 익힌 닭고기를 올린 뒤, 준비한 치즈 소스를 듬뿍 뿌려 완성합니다.