오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 들기름 파스타
향긋한 깻잎과 고소한 들기름 소스가 어우러진 초간단 냉파스타입니다. 불 사용을 최소화하여 누구나 쉽고 빠르게 근사한 한 끼를 완성할 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
깻잎5장250원
마늘0.2개20원
들기름3큰술1,350원
매실액1큰술50원
간장1큰술20원
알룰로스0.5큰술100원
김가루1큰술200원
들깨가루10g250원
물1000ml1,000원
소금0.5큰술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분815kcal
열량
16g
단백질
88g
탄수화물
48g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00깻잎 5장깻잎 5장을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 돌돌 말아 가늘게 채 썰어 준비합니다.
- 01마늘 0.2개마늘 2쪽은 칼등으로 눌러 으깬 뒤 곱게 다져서 준비합니다. 신선한 마늘을 바로 다져 써야 향이 좋습니다.
- 02알룰로스 0.5큰술들기름 3큰술매실액 1큰술마늘 0.2개간장 1큰술작은 볼에 다진 마늘, 간장 1큰술, 들기름 3큰술, 매실액 1큰술, 알룰로스 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어 소스를 만듭니다.
- 03파스타면 100g소금 0.5큰술물 1000ml끓는 물에 소금을 약간 넣고 파스타면을 넣어 포장지에 안내된 시간만큼 삶아줍니다.
- 04물 1000ml삶아진 면은 즉시 건져내어 얼음물이나 찬물에 충분히 헹궈 열기를 빼고 물기를 완전히 제거합니다. 그래야 면이 탱글탱글해집니다.
- 05들깨가루 10g김가루 1큰술깻잎 5장그릇에 면을 담고 그 위에 채 썬 깻잎, 들깨가루, 김가루를 올린 뒤 미리 만들어둔 소스를 넉넉히 부어 완성합니다.