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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

바삭 매콤 김치 베이컨 볶음밥

바삭한 베이컨과 시큼새콤한 김치가 어우러진 풍부한 1인분 볶음밥입니다. 기름에 먼저 볶아 깊은 감칠맛을 내고, 계란 프라이로 고소함을 더해 전문가 수준의 맛을 완성합니다. 혼밥으로 즐기기 딱 좋은 메뉴예요.

안승미 프로필 사진
글 · 레시피
안승미
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
바삭 매콤 김치 베이컨 볶음밥
Fig. 01 · 바삭 매콤 김치 베이컨 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
1공기300원
김치200g3,000원
베이컨150g4,500원
계란1개500원
양파1개800원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
고춧가루1작은술90원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1442kcal
열량
39g
단백질
113g
탄수화물
101g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    베이컨 150g김치 200g양파 1개
    0단계
    양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 김치는 송송 썰어 준비하세요. 베이컨은 2cm 크기로 썰어주세요.
  2. 01
    베이컨 150g
    00:00/ 02:00
    1단계
    프라이팬에 식용유 약간 두르고 중불에서 베이컨을 먼저 넣어 노릇노릇해질 때까지 2분간 볶아 기름을 내세요. 잡내가 빠지며 고소한 풍미가 올라옵니다.
  3. 02
    다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술김치 200g양파 1개
    00:00/ 03:30
    2단계
    다진마늘과 고춧가루를 넣고 30초 볶아 향을 내세요. 양파와 김치를 넣고 중강불에서 3분간 볶아 김치의 단맛과 매운맛을 살려주세요.
  4. 03
    김치 200g 1공기
    00:00/ 02:00
    3단계
    밥을 넣고 강불로 2분간 빠르게 볶아 밥알이 고루 퍼지게 하세요. 김치 국물이 밥에 스며들어 촉촉한 맛이 납니다.
  5. 04
    계란 1개 1공기
    4단계
    계란을 풀어 프라이팬 한쪽에 부어 반숙으로 부쳐 밥에 섞으세요. 부드러운 계란의 고소함이 더해집니다.
  6. 05
    참기름 1큰술통깨 1큰술
    00:00/ 01:00
    5단계
    참기름과 통깨를 뿌려 불을 끄고 1분간 뜸 들이세요. 고소한 마무리 향이 스며들어 완성합니다.