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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

근본 볶음밥

계란과 대파를 듬뿍 넣어 고소하고 매콤한 맛이 일품인 근본 볶음밥입니다. 30초 만에 완성되는 초스피드 레시피예요.

글 · 레시피
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SERVES 1·1 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
근본 볶음밥
Fig. 01 · 근본 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란2개1,000원
대파1대400원
1공기300원
청양고추1개250원
참기름1큰술380원
이 레시피에 약 2,330 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
604kcal
열량
20g
단백질
72g
탄수화물
25g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    계란 2개대파 1대
    계란 두 개를 풀어 프라이팬에 부은 후 대파 한 개를 썰어 넣습니다. 계란이 단익을 때 대파를 많이 넣어주는 게 포인트로, 완전히 익을 때까지 중불에서 저어가며 볶아줍니다. 이렇게 해야 고소한 맛이 살아납니다.
  2. 01
    청양고추 1개 1공기
    00:00/ 00:20
    약간 굳은 밥 한 공기를 넣고 청양고추를 살짝 추가합니다. 매운 맛 볶음밥의 비결은 강불에서 겁나 열심히 저어가며 20초 정도 볶는 것입니다. 밥알이 고루 섞이고 투명해질 때까지 계속합니다.
  3. 02
    참기름 1큰술 1공기
    참기름을 살짝 넣어 마무리 볶습니다. 기름이 코팅되며 고소한 향이 올라오면 불을 끕니다. 이렇게 하면 볶음밥이 완성됩니다.