오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
근본 볶음밥
계란과 대파를 듬뿍 넣어 고소하고 매콤한 맛이 일품인 근본 볶음밥입니다. 30초 만에 완성되는 초스피드 레시피예요.
글 · 레시피
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SERVES 1·1 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란2개1,000원
대파1대400원
밥1공기300원
청양고추1개250원
참기름1큰술380원
이 레시피에 약 2,330원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분604kcal
열량
20g
단백질
72g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00계란 2개대파 1대계란 두 개를 풀어 프라이팬에 부은 후 대파 한 개를 썰어 넣습니다. 계란이 단익을 때 대파를 많이 넣어주는 게 포인트로, 완전히 익을 때까지 중불에서 저어가며 볶아줍니다. 이렇게 해야 고소한 맛이 살아납니다.
- 01청양고추 1개밥 1공기00:00/ 00:20약간 굳은 밥 한 공기를 넣고 청양고추를 살짝 추가합니다. 매운 맛 볶음밥의 비결은 강불에서 겁나 열심히 저어가며 20초 정도 볶는 것입니다. 밥알이 고루 섞이고 투명해질 때까지 계속합니다.
- 02참기름 1큰술밥 1공기참기름을 살짝 넣어 마무리 볶습니다. 기름이 코팅되며 고소한 향이 올라오면 불을 끕니다. 이렇게 하면 볶음밥이 완성됩니다.

