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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

달달하고 포근한 일본식 계란초밥

달달하고 포근한 식감의 일본식 계란초밥으로 간단한 식사나 술안주로 적합합니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥
달달하고 포근한 일본식 계란초밥
Fig. 01 · 달달하고 포근한 일본식 계란초밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
계란5개2,500원
우유75ml225원
설탕3.5큰술140원
소금0.5큰술20원
식초4큰술120원
150ml150원
간장1큰술50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
335kcal
열량
17g
단백질
31g
탄수화물
30g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    계란 5개
    계란 5개를 볼에 깨서 채에 걸러줍니다. 한 번씩 툭툭 쳐주고 쓱 비벼 내려주면서 두 번 정도 더 반복합니다.
  2. 01
    우유 75ml설탕 3.5큰술소금 0.5큰술
    우유 5스푼, 설탕 1.5스푼, 소금을 넣고 간을 맞춰줍니다. 일반 펜으로 저어줍니다.
  3. 02
    00:00/ 10:00
    김밥말이로 모양을 잡아 10분 동안 유지합니다.
  4. 03
    계란 5개 150ml
    단촛물을 준비한 후 계란을 열어서 썰고 김에 싸서 말아 완성합니다.