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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

실패 없는 삼겹살 제육볶음

소불고기 양념을 활용해 달큰한 맛을 낸, 에어프라이어로 구워 불맛 가득하고 겉바속촉한 삼겹살 제육볶음입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
실패 없는 삼겹살 제육볶음
Fig. 01 · 실패 없는 삼겹살 제육볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
삼겹살450g8,460원
대파1대154원
청양고추취향껏200원
고추장2큰술332원
고춧가루2큰술414원
간장1큰술50원
소불고기 양념1큰술100원
맛술2큰술117원
다진마늘1큰술65원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1210kcal
열량
27g
단백질
28g
탄수화물
242g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    소불고기 양념 1큰술고춧가루 2큰술다진마늘 1큰술고추장 2큰술간장 1큰술맛술 2큰술
    볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 소불고기 양념, 맛술, 다진마늘, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 설탕 대신 소불고기 양념을 넣으면 은은한 달큰함이 더해져 맛이 깊어집니다.
  2. 01
    삼겹살 450g
    삼겹살에 준비한 양념장을 골고루 버무려 재워둡니다. 고기를 미리 재워두면 양념이 속까지 깊게 배어 훨씬 맛있어집니다.
  3. 02
    청양고추 취향껏삼겹살 450g대파 1대
    대파와 청양고추는 먹기 좋은 크기로 손질합니다. 손질한 채소를 양념한 삼겹살과 함께 섞어줍니다.
  4. 03
    삼겹살 450g
    00:00/ 30:00
    에어프라이어에 양념한 삼겹살을 넣고 20분간 조리합니다. 10분 조리 후 한 번 뒤집어주어야 골고루 노릇하게 익습니다.