오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
신전 떡볶이 스타일 스팸마요 덮밥
짭조름한 스팸과 고소한 마요네즈가 어우러진 든든한 한 끼 식사입니다. 특제 간장 소스를 졸여 깊은 감칠맛을 더한 것이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
스팸0.5캔1,500원
계란1개500원
진간장4큰술400원
물60ml60원
설탕2큰술80원
식용유15ml90원
마요네즈2큰술240원
김가루1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1386kcal
열량
38g
단백질
107g
탄수화물
89g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00진간장 4큰술설탕 2큰술물 60ml진간장 4큰술, 물 4큰술, 설탕 2큰술을 볼에 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 섞어 양념 소스를 미리 준비합니다.
- 01스팸 0.5캔밥 1공기스팸 반 캔을 약 1cm 두께의 주사위 모양으로 깍둑썰기합니다. 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어야 밥과 잘 어우러집니다.
- 02계란 1개물 60ml볼에 계란 1개를 넣고 알끈이 풀리도록 충분히 저어 계란물을 만듭니다. 이렇게 해야 스크램블의 색이 고르게 나옵니다.
- 03식용유 15ml물 60ml약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어 젓가락으로 휘저으며 부드러운 스크램블 에그를 만듭니다.
- 04식용유 15ml스팸 0.5캔팬을 닦아낸 뒤 다시 식용유를 약간 두르고 썰어둔 스팸을 넣어 모든 면이 노릇노릇해질 때까지 중약불에서 충분히 굽습니다.
- 0500:00/ 00:15팬에 미리 섞어둔 소스를 붓고 약불에서 약 15초간 보글보글 끓여줍니다. 불을 꺼도 잔열에 소스가 걸쭉해지므로 너무 오래 졸이지 않도록 주의합니다.
- 06마요네즈 2큰술김가루 1큰술스팸 0.5캔밥 1공기그릇에 밥을 담고 가장자리에 스크램블 에그를, 중앙에 구운 스팸을 올립니다. 졸인 소스와 마요네즈를 뿌린 뒤 김가루를 얹어 마무리합니다.