오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
성시경 목살 야키니쿠 덮밥
파 흰 부분 양념 소스로 구운 쫄깃한 목살을 밥에 올린 덮밥. 자극적이지 않으면서 간단하고 맛있는 한 끼.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 목살1000g25,000원
대파1대400원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
치킨스톡1작은술150원
굴소스1큰술180원
참기름0.5큰술190원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2644kcal
열량
163g
단백질
12g
탄수화물
210g
지방
만드는 법
METHOD · 2 STEPS- 00굴소스 1큰술참기름 0.5큰술대파 1대소금 0.5큰술후추 0.5작은술깨 5g대파 흰 부분에 소금과 후추를 아주 미량 뿌려 간을 합니다. 치킨 스톡 1작은술, 굴소스 1큰술, 참기름과 깨를 넣고 잘 버무려 소스를 만듭니다. 이렇게 비비면 소스가 파에 스며들어 풍미가 배가됩니다.
- 0100:00/ 03:00준비된 목살 2덩이에 파 양념 소스를 발라 프라이팬에 올립니다. 중불에서 구워 비주얼이 좋아지고 잘 익을 때까지 약 3분간 굽습니다. 연기가 나지 않게 주의하며 뒤집어 고르게 익힙니다.

