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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

참외 들기름 냉파스타

상큼하고 고소한 참외와 들기름이 어우러진 여름철 가벼운 냉파스타

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
참외 들기름 냉파스타
Fig. 01 · 참외 들기름 냉파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
카펠리니100g500원
양파1/4개72원
쪽파5줄500원
올리브10개1,500원
들기름3큰술1,479원
진간장2큰술89원
설탕1큰술44원
레몬1/2개286원
약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
863kcal
열량
17g
단백질
101g
탄수화물
48g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    카펠리니 100g
    00:00/ 03:00
    냄비에 물을 올리고 소금을 약간 넣어 끓입니다. 삶은 카펠리니 100g을 넣고 3분간 삶은 후 찬물에 헹궈 준비합니다.
  2. 01
    올리브 10개양파 1/4개쪽파 5줄
    참외 1/2개는 먹기 좋은 크기로 슬라이스하고 주스는 따로 받아둡니다. 적양파 1/4개와 쪽파 5줄, 그린올리브 10개는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  3. 02
    들기름 3큰술진간장 2큰술설탕 1큰술
    믹싱볼에 참외 주스, 들기름 3큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 섞어 소스를 만듭니다.
  4. 03
    올리브 10개양파 1/4개쪽파 5줄
    준비된 삶은 면과 썰어둔 적양파, 쪽파, 그린올리브를 소스에 넣고 골고루 섞습니다.
  5. 04
    레몬 1/2개 약간
    접시에 면을 담고 슬라이스한 참외와 깨를 올린 후 레몬 1/2개를 곁들여 완성합니다.