오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
현미밥으로 만든 참치 부추 비빔밥
바쁜 하루를 보내고 집에 돌아온 저녁, 따뜻한 현미밥 위에 기름기 싹 뺀 부드러운 참치와 아삭한 부추, 양파를 올려 쌈장 양념으로 비벼 먹는 이 비빔밥은 정말 위로가 돼요. 든든한 한 끼가 되면서도 칼로리 걱정 없이 가볍게 즐길 수 있어서, 다이어트 중이거나 건강하게 먹고 싶은 날 딱 맞아요. 부추의 신선한 향이 입안 가득 퍼지며 기분까지 상큼해질 거예요.
글 · 레시피
집밥좋아
4.219개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
통조림참치100g2,500원
부추30g240원
양파0.3개200원
밥1공기300원
쌈장1큰술150원
참기름1큰술380원
알룰로스0.5큰술100원
고춧가루0.5작은술45원
계란1개500원
깨4.5g90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분729kcal
열량
34g
단백질
83g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 01통조림참치 100g참치캔은 기름을 싹 빼서 부드럽고 가벼운 상태로 준비해 주세요. 기름이 많이 남아 있으면 느끼할 수 있으니, 체에 받쳐 물기를 잘 털어내는 게 초보자 팁이에요.
- 02부추 30g부추 한 줌(약 30g)은 1~2cm 크기로 쫑쫑 썰어주세요. 신선한 부추의 아삭한 녹색이 보이도록 썰면, 먹을 때 그 싱그러운 향과 식감이 더 살아날 거예요.
- 03양파 0.3개양파 반의 반 개(1/4개)는 얇게 채 썰어주세요. 얇을수록 아삭하고 달콤한 양파의 맛이 잘 어우러지니, 눈물이 날 수 있지만 천천히 해 보세요.
- 04밥 1공기부추 30g양파 0.3개통조림참치 100g그릇에 따뜻한 밥(현미밥이나 귀리밥 추천)을 푹신하게 담고 채 썬 양파, 썬 부추, 기름 뺀 참치를 색색으로 예쁘게 올려주세요. 밥의 고소한 김이 피어오르는 게 벌써 맛있어 보이죠?
- 05고춧가루 0.5작은술쌈장 1큰술알룰로스 0.5큰술참기름 1큰술쌈장 1큰술, 참기름 1큰술, 알룰로스 반 큰술(0.5큰술), 고춧가루 반 작은술(0.5작은술)을 넣어 주세요. 참기름의 고소한 향이 퍼지며 양념이 부드럽게 섞일 때까지 살짝 저으면 더 맛있는 비빔밥이 돼요.
- 06계란 1개취향에 따라 수란이나 계란프라이를 하나 올려주세요. 노른자가 반짝반짝 빛나며 터질 때 그 부드러운 크림 같은 맛이 비빔밥을 더 풍성하게 만들어줄 거예요.
- 07깨 4.5g마지막으로 깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. 고소한 깨 향이 은은히 퍼지며 한 입 베어 물 때 더 맛있는 마무리가 될 거예요.