오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
알배추 치즈 스테이크
알배추의 아삭함과 치즈의 고소함이 어우러진 저칼로리 스테이크로, 에어프라이어를 활용해 간단하면서도 고급스러운 맛을 내는 다이어트 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·20 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
알배추0.3개600원
소금0.3큰술12원
순후추2g50원
페퍼론치노20g300원
파마산 치즈 가루5g400원
체다치즈20g600원
올리브오일5ml50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분167kcal
열량
9g
단백질
6g
탄수화물
13g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00알배추 0.3개알배추를 1/4 등분으로 길게 썰어 준비합니다. 뿌리 부분을 살려 썰어야 잎이 흩어지지 않습니다.
- 01알배추 0.3개썰어둔 알배추를 흐르는 물에 깨끗이 씻어낸 뒤 물기를 충분히 제거합니다.
- 02페퍼론치노 20g순후추 2g소금 0.3큰술배추 잎 사이사이에 소금, 순후추, 페퍼론치노를 골고루 뿌려 밑간을 합니다. 겉면에만 뿌려도 되지만 사이사이에 넣어야 간이 더 잘 뱁니다.
- 03파마산 치즈 가루 5g체다치즈 20g파마산 치즈 가루를 배추 잎 사이사이에 듬뿍 뿌리고, 체다치즈 1장을 적당한 크기로 잘라 사이사이에 끼워 넣습니다.
- 04올리브오일 5ml종이호일에 올리브오일을 약간 두르고 배추를 올린 뒤, 그 위에도 올리브오일을 충분히 뿌려 코팅해줍니다.
- 0500:00/ 12:00160도로 예열된 에어프라이어에서 12분간 노릇하게 굽습니다. 배추가 익으면서 단맛이 올라오고 치즈가 녹아 풍미가 살아납니다.
- 06조리가 완료되면 취향에 따라 파마산 치즈나 그라나파다노 치즈를 추가로 뿌려 마무리합니다.