오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
알리오올리오 베이컨 떡볶이
바싹 노릇하게 구운 떡볶이에 마늘과 베이컨의 고소한 풍미가 스며든 담백한 알리오올리오 스타일로 매운 맛 없이 온 가족이 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
떡볶이떡450g2,700원
베이컨125g3,750원
다진마늘3큰술630원
올리브오일5큰술500원
분말육수1봉150원
설탕1큰술40원
쪽파10g100원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1141kcal
열량
20g
단백질
121g
탄수화물
137g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00올리브오일 5큰술다진마늘 3큰술베이컨 125g프라이팬에 올리브오일 5큰술을 넉넉히 두르고 다진마늘을 많이 넣어 향이 올라올 때까지 볶다가 베이컨 5줄을 넣고 함께 볶아줍니다. 마늘이 노릇해지면 베이컨 기름이 배어 고소한 맛이 나옵니다.
- 01분말육수 1봉00:00/ 05:00떡볶이 떡 450g을 넣고 분말육수 1봉을 부어 중불에서 저어가며 볶아 떡이 바싹하고 노릇노릇하게 구워질 때까지 약 5분간 계속합니다. 떡 표면이 바삭해지면 튀긴 듯한 식감이 살아납니다.
- 02설탕 1큰술쪽파 10g설탕 1큰술과 쪽파 약간을 넣어 살짝 더 볶아주며 양념이 떡에 골고루 배이도록 섞습니다. 설탕이 카라멜화되어 달콤한 광택이 돌면 불을 끕니다.
- 03깨 5g통깨 약간을 솔솔 뿌려 마무리합니다. 깨가 고소함을 더해줍니다.

