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오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

알리오올리오 베이컨 떡볶이

바싹 노릇하게 구운 떡볶이에 마늘과 베이컨의 고소한 풍미가 스며든 담백한 알리오올리오 스타일로 매운 맛 없이 온 가족이 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
알리오올리오 베이컨 떡볶이
Fig. 01 · 알리오올리오 베이컨 떡볶이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
떡볶이떡450g2,700원
베이컨125g3,750원
다진마늘3큰술630원
올리브오일5큰술500원
분말육수1봉150원
설탕1큰술40원
쪽파10g100원
5g100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1141kcal
열량
20g
단백질
121g
탄수화물
137g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    올리브오일 5큰술다진마늘 3큰술베이컨 125g
    프라이팬에 올리브오일 5큰술을 넉넉히 두르고 다진마늘을 많이 넣어 향이 올라올 때까지 볶다가 베이컨 5줄을 넣고 함께 볶아줍니다. 마늘이 노릇해지면 베이컨 기름이 배어 고소한 맛이 나옵니다.
  2. 01
    분말육수 1봉
    00:00/ 05:00
    떡볶이 떡 450g을 넣고 분말육수 1봉을 부어 중불에서 저어가며 볶아 떡이 바싹하고 노릇노릇하게 구워질 때까지 약 5분간 계속합니다. 떡 표면이 바삭해지면 튀긴 듯한 식감이 살아납니다.
  3. 02
    설탕 1큰술쪽파 10g
    설탕 1큰술과 쪽파 약간을 넣어 살짝 더 볶아주며 양념이 떡에 골고루 배이도록 섞습니다. 설탕이 카라멜화되어 달콤한 광택이 돌면 불을 끕니다.
  4. 03
    5g
    통깨 약간을 솔솔 뿌려 마무리합니다. 깨가 고소함을 더해줍니다.