대파소금

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

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4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

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자연닮음 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금, 5kg, 1개

13,200원

100g당 264원

청정원 천일염 굵은소금

4,800원

해표 전남 신안 천일염

12,900원

태극인 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금

6,600원

신안 천일염 명품 굵은 소금, 20kg, 1개

19,000원

100g당 95원무료배송

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1. 00
   천일염 0.5큰술물 30ml

   천일염을 체에 담아 물에 빠르게 두어 번만 헹궈 물기를 완전히 제거합니다. 너무 오래 헹구면 소금이 녹아버리므로 주의하며, 이렇게 헹군 소금은 불순물이 제거되어 깨끗한 맛을 냅니다.
2. 01
   대파 1대물 30ml

   대파 초록부분을 잘 씻어 1단 분량을 준비한 후 물 두 스푼과 함께 믹서에 넣고 곱게 갈아줍니다. 부드럽고 고운 페이스트 형태가 될 때까지 갈아 대파 향을 최대한 추출합니다.
3. 02
   천일염 0.5큰술대파 1대

   00:00/ 30:00

   팬에 간 대파 페이스트와 헹군 천일염을 넣고 중불로 볶다가 수분이 대부분 날아가면 약불로 줄여 천천히 30분 정도 계속 볶아줍니다. 처음에는 물기가 생겨 소금이 녹을 것 같지만 계속 볶으면 대파 향이 소금에 스며들며 색이 변하고 고슬고슬해질 때까지 바싹 볶아 마무리합니다. 이 과정이 감칠맛을 대폭발시킵니다.