오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
속편한 양배추 술찜
양배추와 대패삼겹살을 겹겹이 쌓아 쪄내어 기름기는 빠지고 담백함과 포만감은 가득한 건강식 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
양배추반통-
대패삼겹살500g6,590원
소금약간10원
후추약간10원
맛술2바퀴100원
진간장5스푼200원
알룰로스3스푼300원
식초1스푼50원
레몬즙1스푼100원
마늘1스푼50원
청양고추1개64원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분920kcal
열량
40g
단백질
8g
탄수화물
128g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00양배추 반통양배추를 깨끗이 씻은 후 적당한 두께로 채썰어 준비합니다.
- 01대패삼겹살 500g양배추 반통소금 약간후추 약간냄비 바닥에 채 썬 양배추를 깔고 그 위에 대패삼겹살을 올린 뒤 소금과 후추를 약간 뿌립니다. 이 과정을 3번 반복하여 층층이 쌓아줍니다.
- 02맛술 2바퀴00:00/ 12:00재료 위에 맛술을 두 바퀴 정도 두르고 냄비 뚜껑을 덮은 뒤 중불에서 12분간 쪄냅니다.
- 03알룰로스 3스푼청양고추 1개진간장 5스푼레몬즙 1스푼후추 약간식초 1스푼마늘 1스푼00:00/ 05:00진간장, 알룰로스, 식초, 레몬즙, 다진 마늘, 후추, 송송 썬 청양고추를 섞어 소스를 만듭니다. 소스는 5분 정도 두어 맛이 어우러지게 합니다.