오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
이연복의 초간단 볶음 짬뽕
라면 한 봉지로 만드는 고급스러운 볶음 짬뽕입니다. 풍성한 채소와 해산물을 더해 라면 스프만으로도 깊은 맛을 냅니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라면1봉지800원
양배추약간200원
양파약간150원
당근약간100원
숙주나물약간100원
부추약간100원
배추약간150원
표고버섯2개1,138원
돼지고기(채썬 것)약간500원
오징어약간400원
새우약간500원
대파약간100원
다진 마늘1큰술65원
식용유2큰술145원
고춧가루취향껏100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분643kcal
열량
53g
단백질
99g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00양배추 약간양파 약간당근 약간배추 약간양배추, 양파, 당근, 배추 등 준비한 채소들을 먹기 좋은 크기로 채 썹니다. 배추는 반으로 잘라 옆으로 썰어야 채가 예쁘게 나옵니다.
- 01표고버섯 2개표고버섯도 채 썰어 준비합니다. 표고버섯을 넣으면 요리의 풍미가 좋아지고 훨씬 고급스러워 보입니다.
- 02다진 마늘 1큰술식용유 2큰술대파 약간프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 대파와 다진 마늘을 넣어 볶다가 채 썬 돼지고기를 넣고 충분히 익힙니다.
- 03오징어 약간고기가 익으면 오징어를 먼저 넣어 볶고, 이어서 손질해둔 모든 채소를 넣고 함께 볶습니다.
- 04라면 1봉지채소를 볶는 동안 다른 냄비에 물을 끓여 라면 면을 삶습니다.
- 05라면 1봉지볶던 채소에 라면 분말 스프와 건더기 스프를 모두 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다. 채소에서 나오는 수분이 국물 역할을 하여 짜지 않게 해줍니다.
- 06고춧가루 취향껏라면 1봉지새우 약간삶아진 라면 면을 건져 프라이팬에 넣고, 새우와 함께 소스가 잘 배도록 빠르게 볶아 마무리합니다. 취향에 따라 후추나 고춧가루를 추가합니다.

