오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
성시경의 묵은지 참치 말이
씻은 묵은지의 아삭하고 새콤한 맛과 고소한 참치마요가 완벽한 조화를 이루는 성시경의 초간단 별미 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
씻은 묵은지5장600원
들기름2큰술900원
설탕0.8큰술32원
참치 통조림1캔2,500원
마요네즈2큰술240원
후추0.3작은술72원
밥1공기300원
참기름2큰술760원
깨4g80원
맛소금0.3작은술30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1311kcal
열량
62g
단백질
85g
탄수화물
79g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00참치 통조림 1캔마요네즈 2큰술설탕 0.8큰술후추 0.3작은술참치 통조림의 기름을 완전히 제거한 뒤 볼에 담습니다. 마요네즈 2큰술, 설탕 1/2큰술, 후추를 약간 넣고 골고루 버무려 참치마요를 만듭니다.
- 01들기름 2큰술설탕 0.8큰술깨끗이 씻어 물기를 짠 묵은지 5장에 들기름 2큰술과 설탕 1/3큰술을 넣습니다. 양념이 잘 배도록 손으로 조물조물 무쳐 준비합니다.
- 02참기름 2큰술맛소금 0.3작은술밥 1공기깨 4g따뜻한 밥 1공기에 맛소금 한 꼬집, 깨 1/2큰술, 참기름 2큰술을 넣습니다. 밥알이 으깨지지 않도록 가볍게 섞어 밑간을 합니다.
- 03밥 1공기김발 위에 양념한 묵은지를 빈틈없이 넓게 펼쳐 깔아줍니다. 그 위에 밑간한 밥과 참치마요를 넉넉히 올린 뒤 줄기 부분부터 단단하게 말아줍니다.
- 04깨 4g완성된 묵은지말이를 칼로 먹기 좋은 크기로 일정하게 썹니다. 접시에 담고 남은 깨를 뿌려 마무리합니다.