오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
소고기마늘쫑 볶음
마늘쫑의 아삭한 식감과 소고기 다짐육의 고소함이 어우러진 중식 베이스 반찬으로 덮밥이나 밥반찬으로 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
마늘쫑250g3,750원
소고기 다짐육300g9,000원
올리브유75ml1,500원
진간장3큰술300원
참치액3스푼50원
맛술2큰술180원
치킨스톡1큰술450원
올리고당2큰술180원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분843kcal
열량
35g
단백질
32g
탄수화물
135g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00소고기 다짐육 300g마늘쫑 250g소고기 다짐육 300g을 준비하고 마늘쫑 250g을 깨끗이 세척 후 잘게 썰어 재료 준비를 끝냅니다. 이렇게 미리 썰어 놓으면 조리가 수월해집니다.
- 01올리브유 75ml마늘쫑 250g00:00/ 03:00프라이팬에 올리브유 5스푼을 두르고 마늘쫑을 먼저 넣어 중불에서 3분 정도 볶아줍니다. 마늘쫑이 살짝 부드러워질 때까지 볶아 식감이 살아나게 합니다.
- 02소고기 다짐육 300g치킨스톡 3작은술진간장 3큰술참치액 3스푼맛술 2큰술소고기 다짐육을 넣고 진간장 3스푼, 참치액 3스푼, 맛술 2스푼, 치킨스톡 1스푼을 넣어 잘 섞어가며 중불로 소고기를 익힙니다. 소고기가 다 익고 수분이 충분히 날아갈 때까지 볶아 고소한 맛을 내세요.
- 03올리고당 2큰술00:00/ 01:00올리고당 2스푼을 넣어 단맛과 윤기를 더하며 1분 정도만 더 볶아 완성합니다. 소스가 자작해지지 않게 마지막에 넣어 윤기 있게 마무리하세요.

