오늘의 한 그릇
들깨가지볶음
들깨가루의 고소함이 살아있는 가지볶음입니다. 부담 없이 즐기기 좋은 반찬이에요.
글 · 레시피
닭가슴살일기
0.00개의 평가
SERVES 4·20 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
가지3개3,962원
소금0.5큰술19원
물500ml145원
양파1/2개143원
대파1/2쪽-
간장1큰술124원
굴소스1큰술147원
참기름1큰술248원
식용유2큰술145원
다진마늘1큰술65원
들깨가루2큰술224원
이 레시피에 약 5,222원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분73kcal
열량
3g
단백질
13g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 12 STEPS- 01가지 3개물 500ml재료를 준비합니다. 가지 3개는 어슷 썰어 넓은 그릇에 담고 물 500ml를 부어주세요.
- 02소금 0.5큰술소금 0.5큰술을 넣어줍니다.
- 03가지 3개00:00/ 10:00약 10분간 절인 다음, 손으로 가지를 꼭 짜서 물기를 모두 제거해주세요.
- 04양파 1/2개대파 1/2쪽양파 1/2개와 대파 1/2쪽을 먹기 좋은 크기로 손질해주세요.
- 05식용유 2큰술달군 프라이팬에 식용유 2큰술을 넣습니다.
- 06다진마늘 1큰술대파 1/2쪽00:00/ 01:00다진마늘 1큰술과 대파를 모두 넣고, 중불에서 약 1분간 볶아주세요.
- 07양파 1/2개그다음 양파를 넣어줍니다.
- 08가지 3개양파 1/2개00:00/ 01:30양파와 함께 가지도 넣고, 강불에서 약 1분 30초간 볶아주세요.
- 09간장 1큰술간장 1큰술을 넣어줍니다.
- 10굴소스 1큰술굴소스 1큰술도 넣고 잘 섞어주세요.
- 11들깨가루 2큰술불을 끈 후, 들깨가루 2큰술을 넣습니다.
- 12참기름 1큰술참기름 1큰술도 넣고 잘 섞어서 마무리합니다.