오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥

가지덮밥 만드는법 :: 부드러운 가지찜 올린 매운 가지요리

Name: 가지덮밥 만드는법 :: 부드러운 가지찜 올린 매운 가지요리
Cook time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 개 가지; 양파; 찹쌀가루; 1 숟갈 물; 0.5 숟갈 고추가루; 1-2 숟갈 간장; 0.5 숟갈 매실청; 1 숟갈 들기름 크게

가지찜을 밥 위에 올려 비벼 먹는 간단한 덮밥요리입니다.

글 · 레시피

직장인밥상

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SERVES 1·30 MIN·🍽️ 혼밥

Fig. 01 · 가지덮밥 만드는법 :: 부드러운 가지찜 올린 매운 가지요리사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

가지1개1,321원

양파-

찹쌀가루-

물1숟갈4원

고추가루0.5숟갈104원

간장1숟갈186원

매실청0.5숟갈65원

들기름 크게1숟갈200원

이 레시피에 약 1,880원 필요해요!

영양 정보

NUTRITION · 1인분

290kcal

열량

단백질

21g

탄수화물

15g

지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS

01
가지 1개
가지 한 개를 한입 크기로 썰어주세요.
02
찹쌀가루 가지 1개
가지에 찹쌀가루를 묻혀주세요. 나중에 양념이 잘 달라붙고 소스 농도도 조절됩니다.
03
00:00/ 07:00
찜기에 넣고 7분 정도 쪄주세요. 시간이 없으면 전자레인지를 사용해도 됩니다.
04
간장 1-2숟갈
가지가 찌는 동안 양념장을 만듭니다. 간장은 기호에 맞게 1~2숟갈 넣으세요.
05
가지 1개양파 물 1숟갈
팬에 쪄낸 가지와 얇게 썬 양파를 넣고 양념을 넣어 볶습니다. 기름은 따로 두르지 말고 물 1숟갈만 넣어주세요.
06
중불에서 볶다가 물기가 없어지면 완성입니다.