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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

매콤 가자미 가리비 떡볶음

바다 내음 가득한 가자미와 가리비를 가래떡과 la갈비와 함께 매콤하게 볶아낸 초스피드 한 끼. 3/5 매운맛으로 입맛을 자극하며, 10분 만에 완성되는 혼밥 메뉴로 추천합니다. 알레르기 고려해 유제품과 견과류 없이 풍부한 감칠맛을 살렸어요.

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SERVES 1·10 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤 가자미 가리비 떡볶음
Fig. 01 · 매콤 가자미 가리비 떡볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
가자미1마리4,000원
가리비100g2,500원
la갈비200g11,000원
가래떡150g1,050원
가다랑어포20g1,500원
양파1개800원
청양고추2개500원
고추장1큰술200원
다진마늘1큰술210원
진간장1큰술100원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
식용유1ml6원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1839kcal
열량
95g
단백질
120g
탄수화물
81g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    la갈비 200g청양고추 2개가자미 1마리가래떡 150g양파 1개
    00:00/ 01:00
    0단계
    가자미는 손질 후 얇게 썰고, la갈비는 얇게 썰어 준비하세요. 가래떡은 물에 1분 데쳐 부드럽게 만듭니다. 양파와 청양고추는 얇게 썰어 놓으세요.
  2. 01
    가다랑어포 20gla갈비 200g다진마늘 1큰술가자미 1마리식용유 1ml
    00:00/ 02:00
    1단계
    팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘과 가다랑어포를 먼저 볶아 향을 내세요. la갈비와 가자미를 넣고 2분간 빠르게 볶아 잡내를 날립니다.
  3. 02
    청양고추 2개가리비 100g가래떡 150g고추장 1큰술진간장 1큰술양파 1개설탕 1큰술
    00:00/ 03:00
    2단계
    고추장, 진간장, 설탕을 섞어 양념장을 만들고 팬에 넣으세요. 가래떡, 가리비, 썬 양파와 청양고추를 추가해 3분간 센 불에서 볶아 매콤한 맛을 입힙니다.
  4. 03
    참기름 1큰술
    3단계
    마지막에 참기름을 뿌려 고소함을 더하고 불을 끄세요. 접시에 담아 뜨겁게 드세요.