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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

매콤한 두부 김치 볶음

김치의 시큼하고 매콤한 풍미가 두부의 부드러움과 어우러져 깊은 감칠맛을 내는 집밥 메뉴입니다. 간단히 볶아내는 이 요리는 영양 균형이 좋고, 먹을수록 중독되는 맛으로 후기가 많아요.

park Jae ho 프로필 사진
글 · 레시피
park Jae ho
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
매콤한 두부 김치 볶음
Fig. 01 · 매콤한 두부 김치 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
김치200g3,000원
두부1모2,000원
양파1개800원
대파1대400원
고추장2큰술400원
다진마늘1큰술210원
식용유20ml120원
참기름1큰술380원
진간장1큰술100원
설탕1큰술40원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
966kcal
열량
48g
단백질
67g
탄수화물
58g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    김치 200g두부 1모양파 1개대파 1대
    0단계
    양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는 어슷 썰어주세요. 김치는 한입 크기로 썰고, 두부는 2cm 두께로 사각형으로 썰어 물기를 빼주세요.
  2. 01
    다진마늘 1큰술식용유 20ml
    00:00/ 00:30
    1단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 30초 정도 볶아주세요.
  3. 02
    고추장 2큰술진간장 1큰술김치 200g설탕 1큰술
    00:00/ 02:00
    2단계
    썬 김치를 넣고 고추장, 설탕, 진간장을 섞어 2분간 강불에서 볶아 김치의 수분이 줄고 매콤한 양념이 배어들게 하세요.
  4. 03
    두부 1모
    00:00/ 03:00
    3단계
    두부 조각을 넣고 살짝 뒤집으며 3분간 중불에서 볶아 두부 표면이 바삭해지도록 해주세요.
  5. 04
    참기름 1큰술양파 1개대파 1대
    00:00/ 02:00
    4단계
    양파와 대파를 넣어 2분 더 볶다가 참기름을 뿌려 불을 끄고 그릇에 담아주세요.