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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

계란만두국

속이 든든한 만두와 부드럽게 풀린 계란이 어우러진 따뜻한 국물 요리. 초간단 10분 컷으로 자취생에게 제격입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
계란만두국
Fig. 01 · 계란만두국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
만두5개1,500원
600ml600원
진간장1큰술100원
다진마늘1큰술210원
참치액2큰술100원
계란1개500원
대파1대400원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
888kcal
열량
42g
단백질
96g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    다진마늘 1큰술진간장 1큰술참치액 2큰술만두 5개 600ml
    00:00/ 04:00
    냄비에 만두 5개를 넣고 물 600ml, 진간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참치액 2큰술을 넣습니다. 강불에 올려 끓이며 물이 끓어오를 때까지 약 3-4분 기다립니다. 이렇게 하면 국물이 빠르게 우러나와 맑고 진한 맛이 납니다.
  2. 01
    계란 1개 600ml
    00:00/ 00:30
    물이 끓어오르면 계란 1개를 풀어 천천히 둘러주며 저어줍니다. 계란이 부드럽게 풀어지며 국물이 고소해질 때까지 30초 정도 더 끓입니다. 이 타이밍에 넣어야 계란이 덩어리지 않고 고르게 퍼집니다.
  3. 02
    대파 1대소금 0.5큰술후추 0.5작은술 600ml
    00:00/ 01:00
    대파 한 줌을 송송 썰어 넣고 소금 약간, 후추 약간으로 간을 맞춥니다. 1분 정도 더 끓여 대파가 살짝 익을 때 불을 끕니다. 대파의 아삭함이 살아 있어 국물에 상큼한 풍미를 더해줍니다.