오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
맛있는 김치 계란 볶음밥
바삭한 김치와 고소한 계란, 달큰한 양파가 어우러진 간단한 볶음밥입니다. 김치의 시큼새콤함이 밥에 스며들어 입맛 없을 때 최고의 한 끼로, 후덥지근한 여름밤에 딱 맞는 별미예요. 2인분 완성!

글 · 레시피
서하연
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
밥2공기600원
김치200g3,000원
양파1개800원
계란2개1,000원
다진마늘1큰술210원
식용유10ml60원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분574kcal
열량
16g
단백질
81g
탄수화물
42g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00김치 200g양파 1개계란 2개
양파는 작게 채 썰고, 김치는 물기를 제거한 후 1cm 크기로 썰어주세요. 계란은 볼에 풀어 체에 걸러 부드럽게 만듭니다. - 01다진마늘 1큰술식용유 10ml김치 200g양파 1개00:00/ 02:30
팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘을 향이 나도록 30초 볶은 후 채썬 양파와 김치를 넣고 2분간 볶아 김치의 수분을 날려 바삭하게 해주세요. - 02양파 1개밥 2공기00:00/ 03:00
양파와 김치가 부드러워지면 밥을 넣고 주걱으로 힘껏 풀어주며 3분간 센불로 볶아 밥알이 고루 퍼지게 합니다. 간이 세지 않게 저어가며 소금으로 간 맞추세요. - 03계란 2개밥 2공기00:00/ 01:00
밥 한쪽으로 밀고 풀어놓은 계란을 부어 반숙 상태로 살짝 익힌 후 밥과 섞어 1분 더 볶습니다. - 05참기름 1큰술통깨 1큰술
불을 끄기 직전 참기름과 통깨를 뿌려 고소한 풍미를 더하고 잘 버무린 후 그릇에 담아 뜨겁게 드세요.

