오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 쫄깃 대패삼겹살 김치볶음
대패삼겹살의 쫄깃한 식감과 김치의 시원한 매운맛, 청양고추의 톡 쏘는 매력이 조화된 집밥 최고의 볶음요리입니다. 15분 만에 완성되어 바쁜 날 딱 맞아요. 술안주로도 제격!

글 · 레시피
심나래
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
대패삼겹살400g8,000원
김치200g3,000원
양파1개800원
마늘3개300원
청양고추2개500원
고추장2큰술400원
진간장1큰술100원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
이 레시피에 약 13,520원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분882kcal
열량
36g
단백질
28g
탄수화물
136g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 2개김치 200g양파 1개마늘 3개
양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 마늘은 얇게 슬라이스하며, 김치는 2cm 크기로 썰어주세요. 청양고추는 어슷 썰기 합니다. - 01고추장 2큰술진간장 1큰술설탕 1큰술
볼에 고추장 2큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. - 02참기름 1큰술마늘 3개
프라이팬에 참기름 1큰술을 두르고 중불에서 마늘 슬라이스를 먼저 볶아 향을 내세요. - 03대패삼겹살 400g00:00/ 03:00
대패삼겹살을 넣고 강한 불에서 3분간 빠르게 볶아 육즙을 가두며 표면이 익도록 합니다. - 04청양고추 2개참기름 1큰술김치 200g양파 1개00:00/ 05:00
양파, 김치, 청양고추를 넣고 3분 더 볶다가 양념장을 부어 골고루 버무려 2분간 볶아 마무리하세요. 불을 끄고 참기름 약간 더 뿌려 고소함을 더합니다.

