오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
집코바치킨
매콤달콤한 양념에 쫄깃한 닭다리살과 우동면을 함께 볶아낸 중독성 강한 밥도둑 치킨 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·30 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭다리살600g11,652원
우동면1개500원
식용유2스푼100원
참기름1스푼150원
청양고추1개64원
다진마늘1스푼50원
고추장1스푼100원
케찹1스푼50원
굴소스1스푼100원
고춧가루2스푼100원
설탕2스푼50원
간장3스푼100원
요리당5스푼200원
통깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1606kcal
열량
126g
단백질
129g
탄수화물
87g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭다리살 600g닭다리살은 키친타월로 감싸 꾹꾹 눌러 핏기를 제거합니다. 이렇게 하면 잡내를 줄일 수 있습니다.
- 01다진마늘 1스푼고춧가루 2스푼고추장 1스푼굴소스 1스푼요리당 5스푼설탕 2스푼간장 3스푼볼에 다진마늘, 고추장, 케첩, 굴소스 각 1스푼과 고춧가루 2스푼, 간장 3스푼, 설탕 2스푼, 요리당 5스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 02닭다리살 600g식용유 2스푼프라이팬에 식용유를 두르고 닭다리살의 껍질면부터 올려 노릇하게 굽습니다. 앞뒤가 충분히 익으면 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 03만들어둔 양념장을 붓고 닭고기와 잘 어우러지도록 볶습니다.
- 04청양고추 1개우동면 1개삶아둔 우동면을 넣고 청양고추를 가위로 송송 썰어 넣습니다. 국물이 자작하게 졸아들 때까지 볶아 마무리합니다.

