오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
참치 순두부 짜글이
매콤하고 칼칼한 국물에 부드러운 순두부와 참치를 넣어 밥에 비벼 먹기 좋은 든든한 짜글이입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
순두부1봉1,500원
애호박1/2개393원
참치액젓1큰술107원
버섯1개359원
마늘1큰술100원
양파1/4개72원
대파1/2개77원
청양고추1개64원
고춧가루2큰술414원
국간장1큰술194원
알룰로스를 각각1큰술200원
소금1/2작은술8원
쌀뜨물200ml-
육수코인2알500원
들기름1큰술493원
식용유1큰술73원
후추약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분129kcal
열량
12g
단백질
20g
탄수화물
37g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 00청양고추 1개버섯 1개양파 1/4개대파 1/2개양파, 대파, 청양고추는 잘게 다지듯 썰고 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 01순두부 1봉애호박 1/2개순두부와 애호박은 일정한 두께로 썰어 준비합니다.
- 02청양고추 1개식용유 1큰술마늘 1큰술양파 1/4개대파 1/2개달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 양파, 대파, 청양고추를 넣어 충분히 볶아 향을 냅니다.
- 03고춧가루 2큰술고춧가루 2큰술을 넣고 약불에서 타지 않게 볶아 고추기름을 충분히 냅니다.
- 04육수코인 2알쌀뜨물 200ml버섯 1개버섯을 넣고 가볍게 더 볶아준 뒤 쌀뜨물 200cc와 육수코인 2알을 넣습니다.
- 05알룰로스를 각각 1큰술국간장 1큰술국간장, 참치액, 알룰로스를 각각 1큰술씩 넣어 양념합니다.
- 06순두부 1봉애호박 1/2개국물이 끓어오르면 썰어둔 순두부와 애호박을 가지런히 올립니다.
- 07소금 1/2작은술기름기를 뺀 참치를 가운데 올리고 소금 1/2작은술로 간을 한 뒤 자작하게 졸여줍니다.
- 08들기름 1큰술후추 약간불을 끄고 들기름 1큰술과 후추를 갈아 넣어 마무리합니다.

