오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
박정현의 미국식 치킨 수프
강황과 허브의 향긋함이 어우러진 부드러운 닭가슴살 치킨 수프로, 영양 가득하고 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍲 해장 / 🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭가슴살3개3,000원
물1200ml348원
치킨스톡4스푼875원
양파1컵300원
당근1컵426원
샐러리0.5컵258원
식용유약간100원
소금약간10원
후추약간20원
마늘약간100원
생강0.5스푼81원
강황 가루0.5티스푼69원
타임0.5스푼237원
오레가노0.5스푼375원
월계수잎1잎50원
파스타 면취향껏500원
레몬약간200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분55kcal
열량
57g
단백질
56g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00닭가슴살 3개닭가슴살 3개를 전자레인지에 넣어 미리 익힌 뒤, 먹기 좋은 크기로 결대로 찢어 준비합니다.
- 01치킨스톡 4스푼물 1200ml냄비에 물 1200ml를 붓고 치킨스톡 4스푼을 넣어 치킨 육수를 만듭니다.
- 02샐러리 0.5컵양파 1컵당근 1컵양파, 당근, 샐러리를 큼직하게 썰어 준비합니다. 냄비에 오일을 살짝 두르고 야채를 넣어 가볍게 볶습니다.
- 03소금 약간후추 약간양파가 투명해지면 소금과 후추를 살짝 뿌려 야채의 풍미를 끌어올립니다.
- 04강황 가루 0.5티스푼오레가노 0.5스푼마늘 약간생강 0.5스푼타임 0.5스푼마늘, 생강, 강황 가루, 타임, 오레가노를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 05월계수잎 1잎준비한 육수를 붓고 월계수잎 1장을 넣어 한소끔 끓입니다.
- 06닭가슴살 3개00:00/ 10:00육수가 끓기 시작하면 찢어둔 닭가슴살을 넣고 10분 정도 더 끓여 야채가 부드러워질 때까지 익힙니다.
- 07파스타 면 취향껏별도로 삶은 파스타 면을 그릇에 담고 완성된 수프를 붓습니다. 마지막에 레몬즙을 살짝 뿌려 산뜻함을 더합니다.

