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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

체지방 감량에 효과적인 두부 된장찌개

단백질이 풍부한 두부와 식이섬유가 많은 채소를 활용하여 포만감을 극대화하고 대사를 활발하게 해주는 다이어트용 된장찌개입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
체지방 감량에 효과적인 두부 된장찌개
Fig. 01 · 체지방 감량에 효과적인 두부 된장찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
두부넉넉하게모-
된장적당량큰술-
국물용 멸치약간마리100원
다시마적당량장-
양파많이개-
표고버섯많이개-
적당량ml-
이 레시피에 약 100 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
20kcal
열량
4g
단백질
0g
탄수화물
1g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    국물용 멸치 약간마리다시마 적당량장 적당량ml
    냄비에 물을 붓고 국물용 멸치와 다시마를 넣어 깔끔하고 깊은 맛의 육수를 우려냅니다. 다이어트 식단이므로 조미료 대신 천연 재료로 감칠맛을 내는 것이 중요합니다.
  2. 01
    두부 넉넉하게모된장 적당량큰술
    우려낸 육수에 된장을 적당량 풀어준 뒤, 단단한 식감의 두부를 큼직하게 썰어 넉넉하게 넣습니다. 두부는 단백질 공급원으로서 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.
  3. 02
    표고버섯 많이개양파 많이개
    양파와 표고버섯 등 녹말 성분이 적은 채소를 듬뿍 넣고 중약불에서 은근하게 끓여줍니다. 너무 강한 불에서 팔팔 끓이면 유익한 성분이 파괴될 수 있으므로 주의하며 완성합니다.