오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
체지방 감량에 효과적인 두부 된장찌개
단백질이 풍부한 두부와 식이섬유가 많은 채소를 활용하여 포만감을 극대화하고 대사를 활발하게 해주는 다이어트용 된장찌개입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부넉넉하게모-
된장적당량큰술-
국물용 멸치약간마리100원
다시마적당량장-
양파많이개-
표고버섯많이개-
물적당량ml-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분20kcal
열량
4g
단백질
0g
탄수화물
1g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00국물용 멸치 약간마리다시마 적당량장물 적당량ml냄비에 물을 붓고 국물용 멸치와 다시마를 넣어 깔끔하고 깊은 맛의 육수를 우려냅니다. 다이어트 식단이므로 조미료 대신 천연 재료로 감칠맛을 내는 것이 중요합니다.
- 01두부 넉넉하게모된장 적당량큰술우려낸 육수에 된장을 적당량 풀어준 뒤, 단단한 식감의 두부를 큼직하게 썰어 넉넉하게 넣습니다. 두부는 단백질 공급원으로서 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.
- 02표고버섯 많이개양파 많이개양파와 표고버섯 등 녹말 성분이 적은 채소를 듬뿍 넣고 중약불에서 은근하게 끓여줍니다. 너무 강한 불에서 팔팔 끓이면 유익한 성분이 파괴될 수 있으므로 주의하며 완성합니다.

