오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
원팬 로제파스타
생크림 없이 우유와 치즈로 꾸덕하게 만든 로제파스타로 부드럽고 크리미한 식감이 일품입니다. 원팬으로 초간단하게 완성되는 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
양파0.5개400원
비엔나소세지120g1,800원
다진마늘1큰술210원
체다치즈30g900원
토마토소스45ml450원
고춧가루1큰술270원
치킨스톡1.5작은술225원
물250ml250원
우유250ml750원
파슬리1작은술150원
페퍼론치노5g50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1109kcal
열량
50g
단백질
114g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00비엔나소세지 120g토마토소스 45ml파스타면 100g다진마늘 1큰술체다치즈 30g고춧가루 3작은술치킨스톡 1.5작은술양파 0.5개우유 250ml물 250ml비엔나소세지 6개에 칼집을 내고 양파 0.5개를 얇게 썰어 준비합니다. 프라이팬에 파스타면 100g, 썬 양파, 칼집 낸 소세지, 다진마늘 1큰술, 체다치즈 2큰술, 토마토소스 3큰술, 고춧가루 1큰술, 치킨스톡 0.5큰술, 물 250ml, 우유 250ml를 모두 넣습니다. 중불에서 끓이기 시작하며 소스가 끓어오를 때까지 저어줍니다.
- 01파스타면 100g00:00/ 10:00소스가 끓기 시작하면 나무 주걱으로 계속 저어가며 파스타면이 익을 때까지 약 10분간 끓입니다. 소스가 꾸덕해지고 파스타가 알덴테가 될 때까지 저어주며 불을 조절합니다. 이렇게 저으면 파스타가 서로 달라붙지 않고 고루 익습니다.
- 02페퍼론치노 5g파스타면 100g파슬리 1작은술파스타면이 다 익고 소스가 걸쭉해지면 불을 끄고 파슬리 약간, 페퍼론치노 약간, 그라나파다노 치즈를 뿌려 마무리합니다. 치즈가 살짝 녹아들 때까지 살짝 섞어줍니다. 이로써 로제파스타가 완성됩니다.

