오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
만능 장아찌 소스 순두부 계란장
시판 장아찌 소스를 활용해 단돈 몇 천 원으로 완성하는 초간단 밥도둑 레시피입니다. 순두부의 부드러움과 계란의 고소함이 짭조름한 소스와 어우러져 일품입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
장아찌 간장380ml1,500원
순두부2개2,000원
계란3개1,005원
대파10g13원
청양고추1개64원
참깨1큰술106원
참기름1큰술248원
밥200g956원
이 레시피에 약 5,892원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분60825kcal
열량
54g
단백질
116g
탄수화물
43g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00팬에 장아찌 소스 2컵(약 380ml)을 붓고 강불에서 팔팔 끓입니다. 소스를 먼저 끓여주어야 특유의 강한 신맛이 날아가고 감칠맛이 깊어집니다.
- 01순두부 2개계란 3개소스가 끓어오르면 순두부 2개와 미리 삶아둔 계란 3개를 넣습니다. 순두부는 모양이 뭉개지지 않도록 통째로 조심스럽게 넣어주는 것이 좋습니다.
- 02청양고추 1개참기름 1큰술대파 10g참깨 1큰술다진 대파 10g, 송송 썬 청양고추 1개, 참깨 1큰술, 참기름 1큰술을 차례로 넣습니다. 매콤한 고추와 고소한 참기름이 더해져 풍미가 살아납니다.
- 03밥 200g모든 재료를 넣고 소스가 재료에 잘 배도록 한소끔 더 끓여 마무리합니다. 준비된 따뜻한 밥 200g 위에 넉넉히 얹어 비벼 먹습니다.