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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

새우듬뿍 크리미 로제 파스타

탱글한 새우와 고소한 크림, 토마토소스가 어우러져 부드럽고 풍미 가득한 로제 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
새우듬뿍 크리미 로제 파스타
Fig. 01 · 새우듬뿍 크리미 로제 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
버터20g524원
마늘3알300원
새우10마리2,882원
소금2꼬집10원
후추약간20원
300ml87원
파스타면100g536원
우유100g413원
생크림150g1,944원
파마산치즈15g477원
토마토60g499원
베트남고추3개56원
고추가루6g200원
파프리카파우더약간30원
파슬리약간20원
계란노른자1개200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
5676kcal
열량
53g
단백질
97g
탄수화물
88g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    버터 20g마늘 3알
    통마늘 3알은 얇게 저며 준비합니다. 프라이팬에 무염버터 20g을 녹인 후 저민 마늘을 넣고 향을 냅니다.
  2. 01
    새우 10~12마리소금 2꼬집후추 약간
    손질한 새우 10~12마리를 넣고 소금 2꼬집과 후추 약간을 뿌려 볶습니다. 새우가 80% 정도 익으면 따로 덜어둡니다.
  3. 02
    파스타면 100g소금 2꼬집 300ml
    00:00/ 05:00
    팬에 물 300ml를 붓고 끓으면 파스타면 100g과 소금 2꼬집을 넣습니다. 중불에서 5분 정도 삶아 면을 익힙니다.
  4. 03
    파마산치즈 15g베트남고추 3개고추가루 6g생크림 150g토마토 60g우유 100g
    우유 100g, 생크림 150g, 토마토 파스타소스 60g, 파마산치즈 15g을 넣고 잘 섞어줍니다. 베트남고추 3개와 고추가루 6g을 넣어 매콤한 맛과 색감을 더합니다.
  5. 04
    새우 10~12마리후추 약간
    00:00/ 00:20
    덜어두었던 새우를 다시 넣고 20초 정도 함께 볶아 마무리합니다. 소스가 충분히 자작할 때 불을 끄고 후추를 추가합니다.
  6. 05
    파슬리 약간
    접시에 파스타를 돌돌 말아 담고 소스를 충분히 얹습니다. 취향에 따라 파프리카 파우더, 파슬리, 계란 노른자를 올려 완성합니다.