오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
간장 돼지목살 채소 볶음 덮밥
아삭한 콩나물과 애호박, 양파 대파가 어우러진 돼지목살 볶음을 뜨끈한 밥에 올려 먹는 영양 균형 잡힌 한 끼! 간장 베이스의 깊은 감칠맛이 밥과 찰떡궁합으로, 출근 전이나 혼밥으로 딱입니다.

글 · 레시피
정가영
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 목살80g2,000원
밥0.7공기210원
양파1개800원
대파0.5대200원
콩나물200g600원
애호박1개1,500원
식용유10ml60원
진간장1큰술100원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
소금0.5큰술20원
후추1작은술240원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분926kcal
열량
32g
단백질
107g
탄수화물
41g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00콩나물 200g애호박 1개양파 1개대파 0.5대
돼지목살은 얇게 슬라이스하고, 양파와 애호박은 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 대파는 어슷 썰고 콩나물은 밑동만 살짝 다듬으세요. - 01다진마늘 1큰술진간장 1큰술굴소스 1큰술설탕 1큰술
진간장, 굴소스, 설탕, 다진마늘을 볼에 넣어 양념장을 미리 섞어 놓으세요. - 02식용유 10ml소금 0.5큰술후추 1작은술00:00/ 03:00
프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 돼지목살을 넣어 노릇노릇해질 때까지 2~3분 볶아주세요. 소금과 후추 약간으로 간을 맞추세요. - 03콩나물 200g애호박 1개양파 1개대파 0.5대00:00/ 03:00
썰어둔 채소(양파, 애호박, 대파, 콩나물)를 넣고 3분 정도 센불로 빠르게 볶아 아삭함을 살려주세요. - 04참기름 1큰술00:00/ 02:00
준비한 양념장을 넣고 1~2분 더 볶아 재료에 골고루 배어들게 하세요. 마지막에 참기름을 뿌려 불을 끄세요. - 05밥 0.7공기
뜨거운 밥을 그릇에 담고 볶은 재료를 위에 올려 완성하세요.

