오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
과일 없어도 되는 소불고기
과일 없이 갈배 양념으로 부드럽고 달콤한 소불고기. 양파와 느타리버섯으로 촉촉하고 풍미 깊음.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
불고기용 소고기550g27,500원
설탕1큰술40원
간장5큰술225원
불고기소스1큰술50원
미림1큰술300원
마늘3개300원
참기름1큰술380원
후추0.5작은술120원
대파1대400원
양파1개800원
느타리버섯100g2,500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분886kcal
열량
62g
단백질
30g
탄수화물
96g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00불고기용 소고기 550g불고기소스 1큰술참기름 1큰술설탕 1큰술간장 5큰술미림 1큰술마늘 3개후추 0.5작은술대파 1대00:00/ 10:00불고기용 소고기 550g의 피를 키친타월로 닦아내어 핏물을 제거합니다. 설탕 1큰술, 간장 5큰술, 불고기소스 1큰술, 미림 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 다진 대파 1대를 넣고 잘 버무려 10분 이상 재워둡니다. 이렇게 재우면 고기가 부드러워지고 양념이 잘 배입니다.
- 01느타리버섯 100g양파 1개양파 큰 거 1개를 준비하고 느타리버섯 약간을 씻어 준비합니다. 양파는 많을수록 불고기의 단맛과 수분이 더해져 좋습니다. 재워둔 고기와 함께 팬에 넣습니다.
- 02느타리버섯 100g양파 1개00:00/ 05:00센 불에서 팬에 재워둔 고기, 양파, 느타리버섯을 넣고 볶아줍니다. 양파와 고기에서 물이 나오기 시작하면 끓이듯이 강하게 볶아주며 5분 정도 계속합니다. 물이 졸아들고 고기가 반짝반짝 윤기 날 때까지 볶아 불을 끕니다.

