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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

얼큰감자국

포실포실한 감자와 얼큰한 국물이 어우러져 속을 뜨끈하게 풀어주는 해장용 감자국입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
얼큰감자국
Fig. 01 · 얼큰감자국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
대파반대-
다진마늘1큰술65원
고춧가루2큰술414원
식용유약간50원
800ml232원
코인육수2알271원
국간장1큰술194원
참치액젓1큰술107원
감자2개1,427원
계란2알600원
후추약간10원
소금약간5원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
225kcal
열량
12g
단백질
35g
탄수화물
16g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진마늘 1큰술고춧가루 2큰술식용유 약간대파 반대
    냄비에 식용유를 살짝 두르고 길게 썬 대파, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술을 넣습니다. 약불에서 타지 않게 볶아 고추기름 향을 충분히 내줍니다.
  2. 01
    코인육수 2알국간장 1큰술소금 약간 800ml
    물 800ml를 붓고 코인육수 2알, 국간장 1큰술, 참치액 1큰술을 넣어 간을 맞춘 뒤 끓입니다. 부족한 간은 소금으로 추가하여 조절합니다.
  3. 02
    감자 2개 800ml
    00:00/ 10:00
    국물이 끓어오르면 깍둑썰기한 감자 2개를 넣습니다. 중불로 줄여 감자가 완전히 익을 때까지 10분간 푹 끓여줍니다.
  4. 03
    계란 2알후추 약간
    마지막으로 미리 풀어둔 계란 2알을 원을 그리듯 둘러 넣습니다. 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.