오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
멜론 예쁘게 자르는 법
여름철 더위를 식혀주는 상큼하고 달콤한 멜론을, 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 먹기 좋고 아름답게 자르는 방법을 안내합니다. 잘 익은 멜론의 부드럽고 촉촉한 과육은 한 입 베어 물 때마다 시원한 과즙이 입안에 가득 퍼지며, 자연스러운 단맛이 은은하게 퍼져 행복한 기분을 선사합니다. 가족 모임이나 손님을 초대한 특별한 식사 후 디저트로, 또는 아이들과 함께하는 간식 시간에 이 예쁜 모양의 멜론을 올리면 테이블이 한층 밝고 즐거워집니다. 후숙된 멜론을 사용하면 과육이 더 부드럽고 풍미가 깊어져, 단순한 과일 한 입이 고급스러운 사치처럼 느껴질 것입니다. 직사광선을 피해 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳(실온 20-25도)에 4~7일간 두어 후숙시키는 것이 좋습니다.
글 · 레시피
스윗베리츄
4.212개의 평가
SERVES 2·5 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
멜론1개12,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분150kcal
열량
3g
단백질
38g
탄수화물
1g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 01멜론 1개멜론을 흐르는 깨끗한 물에 조심스럽게 씻어 먼지나 오염물을 완전히 제거한 후, 부드러운 수건이나 키친타월로 물기를 부드럽게 닦아내어 건조한 상태로 만듭니다.
- 02멜론 1개멜론의 꼭지 부분과 아래 밑동 부분을 안정적으로 자를 수 있도록 고정된 상태에서 과도로 적당한 두께로 잘라내어 평평한 면을 만듭니다.
- 03멜론 1개멜론을 세로 방향으로 안정적으로 놓고 과도를 이용해 정확히 반으로 가르며, 과육이 드러나는 깔끔한 단면이 나오도록 합니다.
- 04멜론 1개숟가락을 멜론 속에 넣어 부드럽게 파내며, 씨앗이 모두 깨끗이 제거되어 과육만 남도록 조심스럽게 작업합니다.
- 05멜론 1개씨를 제거한 멜론 반 통을 다시 세로 방향으로 과도를 이용해 반으로 잘라 총 4등분의 쐐기 모양(웨지 모양)이 되도록 균일하게 자릅니다.
- 06멜론 1개과도를 멜론 껍질과 과육 사이의 경계에 대고 끝까지 따라가며 조심스럽게 잘라 과육을 껍질에서 분리합니다. 이렇게 분리된 껍질은 버리지 말고 재사용할 수 있도록 보관합니다.
- 07분리된 과육을 껍질 위에 안정적으로 올려놓은 상태에서 과도를 이용해 먹기 좋은 크기(약 2-3cm 간격)로 세로 방향으로 썰어 균일한 조각이 되도록 합니다.
- 08멜론 1개썰린 멜론 조각들을 접시 위에 서로 엇갈리게 부드럽게 밀어 예쁜 파도 모양이나 팬 모양으로 배치하며, 시각적으로 매력적으로 보이도록 완성합니다.