오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 제육볶음
돼지 앞다리살에 매콤달콤한 양념이 스며든 국민 안주 제육볶음! 부드러운 고기와 아삭한 채소가 어우러져 밥 한 공기 뚝딱 비울 맛입니다. 집에서 쉽게 만드는 레스토랑 퀄리티!

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 앞다리살900g11,700원
양파1개800원
대파1대400원
청양고추2개500원
다진마늘3큰술630원
고춧가루2큰술540원
고추장2큰술400원
진간장3큰술300원
설탕2큰술80원
맛술2큰술180원
식용유20ml120원
즉석밥1개1,300원
이 레시피에 약 16,950원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2686kcal
열량
216g
단백질
156g
탄수화물
132g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00돼지 앞다리살 900g청양고추 2개양파 1개대파 1대
돼지 앞다리살은 얇게 썰어주세요. 양파는 반달 모양으로, 대파는 어슷 썰기, 청양고추는 어슷 썰어주세요. - 01다진마늘 3큰술고춧가루 6작은술고추장 2큰술진간장 3큰술설탕 2큰술맛술 2큰술
볼에 다진마늘, 고춧가루, 고추장, 진간장, 설탕, 맛술을 넣어 양념장을 버무리세요. - 02식용유 20ml
프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 색이 변할 때까지 볶아주세요. - 03청양고추 2개양파 1개대파 1대00:00/ 02:00
채소(양파, 대파, 청양고추)를 넣고 2분 볶다가 양념장을 넣어 골고루 버무려주세요. - 04맛술 2큰술00:00/ 05:00
맛술을 넣고 주스 없이 볶아 졸여가며 5분 정도 강불에서 볶아 마무리하세요. - 05즉석밥 1개
즉석밥은 전자레인지에 데워 제육볶음과 함께 서빙하세요.

