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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤 제육볶음

돼지 앞다리살에 매콤달콤한 양념이 스며든 국민 안주 제육볶음! 부드러운 고기와 아삭한 채소가 어우러져 밥 한 공기 뚝딱 비울 맛입니다. 집에서 쉽게 만드는 레스토랑 퀄리티!

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qq8zk9gzqy
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤 제육볶음
Fig. 01 · 매콤 제육볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 앞다리살900g11,700원
양파1개800원
대파1대400원
청양고추2개500원
다진마늘3큰술630원
고춧가루2큰술540원
고추장2큰술400원
진간장3큰술300원
설탕2큰술80원
맛술2큰술180원
식용유20ml120원
즉석밥1개1,300원
이 레시피에 약 16,950 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2686kcal
열량
216g
단백질
156g
탄수화물
132g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    돼지 앞다리살 900g청양고추 2개양파 1개대파 1대
    0단계
    돼지 앞다리살은 얇게 썰어주세요. 양파는 반달 모양으로, 대파는 어슷 썰기, 청양고추는 어슷 썰어주세요.
  2. 01
    다진마늘 3큰술고춧가루 6작은술고추장 2큰술진간장 3큰술설탕 2큰술맛술 2큰술
    1단계
    볼에 다진마늘, 고춧가루, 고추장, 진간장, 설탕, 맛술을 넣어 양념장을 버무리세요.
  3. 02
    식용유 20ml
    2단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 색이 변할 때까지 볶아주세요.
  4. 03
    청양고추 2개양파 1개대파 1대
    00:00/ 02:00
    3단계
    채소(양파, 대파, 청양고추)를 넣고 2분 볶다가 양념장을 넣어 골고루 버무려주세요.
  5. 04
    맛술 2큰술
    00:00/ 05:00
    4단계
    맛술을 넣고 주스 없이 볶아 졸여가며 5분 정도 강불에서 볶아 마무리하세요.
  6. 05
    즉석밥 1개
    5단계
    즉석밥은 전자레인지에 데워 제육볶음과 함께 서빙하세요.