오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
토마토 오이 맛살 냉채
아삭한 오이 껍질과 토마토의 상큼함에 크랩의 쫄깃함이 어우러진 시원한 냉채. 불없이 뚝딱 만들어 손님 초대상에 딱입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
토마토1개1,000원
오이1개800원
미니파프리카3개1,200원
로얄크랩100g2,500원
갈은 양파60g200원
화이트발사믹2스푼300원
올리브유45ml900원
소금0.3큰술12원
설탕0.3큰술12원
간장1.5스푼150원
매실액4스푼800원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분393kcal
열량
7g
단백질
40g
탄수화물
46g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00미니파프리카 3개오이 1개미니파프리카 3개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 오이는 껍질만 돌려깎아 채 썰고 속살은 사용하지 않습니다. 이렇게 하면 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01로얄크랩 100g토마토 1개토마토 1개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 로얄크랩 100g은 결대로 찢어 둡니다. 재료를 그릇에 담아 둡니다.
- 02화이트발사믹 2스푼갈은 양파 60g올리브유 45ml매실액 4스푼소금 0.3큰술설탕 0.3큰술간장 1.5스푼후추 0.5작은술갈은 양파 60g을 넣고 화이트발사믹 2스푼, 올리브유 3스푼, 소금 1티스푼, 설탕 1티스푼, 간장 1.5스푼, 매실액 4스푼을 넣어 소스를 만듭니다. 후추 약간을 추가해 섞습니다.
- 03로얄크랩 100g썰어둔 야채에 소스를 부어 섞어줍니다. 까먹었던 로얄크랩을 급하게 추가해 잘 버무려줍니다. 소스가 야채에 골고루 배이면 완성입니다.

