오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
급식대가 빨간어묵볶음
다진 마늘의 향긋함과 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥반찬으로 제격인 중독성 강한 빨간어묵볶음입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
참치액젓1큰술107원
진간장1큰술44원
맛술2큰술117원
물엿2큰술206원
설탕0.5큰술22원
고춧가루3큰술621원
양파1/2개143원
어묵5장746원
식용유2큰술145원
다진마늘1큰술65원
청양고추1개64원
참기름1큰술248원
통깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분209kcal
열량
11g
단백질
61g
탄수화물
57g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00고춧가루 3큰술진간장 1큰술맛술 2큰술물엿 2큰술설탕 0.5큰술참치액 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 2큰술, 물엿 2큰술, 설탕 0.5큰술, 고춧가루 3큰술을 섞어 양념장을 미리 만들어둡니다.
- 01양파 1/2개어묵 5장양파 1/2개는 채 썰고, 어묵 5장은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 02다진마늘 1큰술식용유 2큰술팬에 식용유 2큰술을 두르고 약불에서 다진마늘 1큰술을 넣어 마늘 향이 올라올 때까지 충분히 볶습니다.
- 03어묵 5장마늘 향이 올라오면 썰어둔 어묵을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 04청양고추 1개양파 1/2개어묵 5장00:00/ 01:00어묵을 1분 정도 볶은 뒤, 만들어둔 양념장과 채 썬 양파, 청양고추 1개를 넣고 가볍게 볶아냅니다. 너무 오래 볶지 않아야 식감이 좋습니다.
- 05참기름 1큰술통깨 약간마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 약간 뿌려 마무리합니다.

