오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
당근 짬처리
말랑하게 쪄서 으깬 당근과 계란이 크리미하게 어우러진 저칼로리 샐러드입니다. 와사비의 톡 쏘는 맛과 당근의 자연 단맛이 조화되어 식욕을 자극합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
당근3개2,400원
계란3개1,500원
소금0.5큰술20원
다진 마늘1스푼100원
간장1스푼30원
마요네즈3큰술360원
올리브유15ml300원
와사비0.5g20원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분763kcal
열량
23g
단백질
32g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00계란 3개소금 0.5큰술00:00/ 10:00냄비에 물을 붓고 계란 3개를 넣은 후 소금을 약간 넣어 중불에서 10분간 삶습니다. 소금을 넣으면 계란 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 삶은 계란은 물에 헹구어 식힌 후 껍질을 벗겨둡니다.
- 01당근 3개당근을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 머리와 꼬리를 잘라줍니다. 손질된 당근을 그릇에 넣고 물을 충분히 부어 접시로 덮습니다. 랩 대신 접시를 사용해 전자파 걱정을 줄입니다.
- 02당근 3개00:00/ 14:00덮은 그릇을 전자레인지에 넣고 7분간 돌립니다. 7분 후 꺼내 선풍기 앞에서 식히며 기다리면 당근이 아주 말랑해집니다. 말랑해진 당근은 포크로 으깨줍니다.
- 03당근 3개계란 3개말랑해진 당근을 그릇에서 포크로 으깨 부순 형태로 만듭니다. 으깬 당근에 삶아둔 계란 3개를 아기 다루듯 조심스럽게 으깨 넣습니다. 계란과 당근이 잘 섞이도록 합니다.
- 04다진 마늘 1스푼마요네즈 3큰술올리브유 15ml와사비 0.5g당근 3개계란 3개간장 1스푼후추 0.5작은술다진 마늘 1스푼, 간장 1스푼, 올리브유 약간과 마요네즈 3스푼, 와사비와 후추를 좋아하는 만큼 넣습니다. 나무 주걱이나 포크로 골고루 섞어 소스가 당근과 계란에 잘 배이도록 합니다. 소스가 걸쭉해지면 완성입니다.