오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
닭다리살 스테이크
소고기보다 저렴하면서도 부드러운 식감이 일품인 닭다리살을 활용한 스테이크입니다. 마늘과 버터의 풍미가 가득한 단짠 소스가 특징입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭다리살300g3,600원
소금0.1큰술4원
후추0.5작은술120원
감자0.5개350원
양파0.5개400원
통마늘5개100원
버터1큰술270원
다진 마늘1큰술100원
간장3큰술200원
식초1큰술30원
설탕1큰술40원
이 레시피에 약 5,214원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분875kcal
열량
63g
단백질
50g
탄수화물
48g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00닭다리살 300g소금 0.1큰술후추 0.5작은술달궈진 팬에 닭다리살 3조각을 올리고 소금 1꼬집과 후추 약간을 뿌려 밑간을 합니다. 껍질 면부터 구워야 기름이 잘 나옵니다.
- 01고기가 노릇해지면 뒤집어서 반대편도 익혀줍니다. 중불에서 타지 않게 주의하며 고루 익힙니다.
- 02통마늘 5개감자 0.5개양파 0.5개팬의 빈 공간에 슬라이스한 감자 1/2개, 양파 1/2개, 통마늘 5개를 넣습니다. 고기 기름에 채소가 구워지도록 배치합니다.
- 03팬 뚜껑을 덮고 약불에서 속까지 촉촉하게 익힙니다. 다 익은 고기와 채소는 접시에 따로 옮겨 담습니다.
- 04다진 마늘 1큰술버터 1큰술고기를 구운 팬의 기름을 버리지 않고 버터 1큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.
- 05간장 3큰술식초 1큰술설탕 1큰술간장 3큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 소스가 보글보글 끓으며 걸쭉해질 때까지 졸여줍니다.
- 06닭다리살 300g버터 1큰술미리 담아둔 닭다리살과 채소 위에 완성된 마늘 버터 소스를 골고루 뿌려 완성합니다.

