오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
일본 자취생의 인생 나폴리탄
케첩의 새콤달콤함과 버터의 풍미가 어우러진 일본식 파스타로, 양송이버섯과 소시지를 듬뿍 넣어 든든하게 즐길 수 있는 한 끼입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타 면1인분300원
물적당량-
소금약간10원
식용유적당량100원
달걀1개200원
마늘3쪽116원
양파1/4개72원
양송이버섯4개1,231원
소시지3개1,500원
후추약간10원
갈릭 파우더약간20원
케첩취향껏100원
우스타 소스약간50원
파마산 치즈 가루약간100원
버터1조각131원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분684kcal
열량
39g
단백질
70g
탄수화물
68g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00식용유 적당량소금 약간달걀 1개물 적당량냄비에 물을 올려 끓이고 소금을 넣어 면수에 간을 합니다. 다른 팬에는 식용유를 두르고 달걀 프라이를 미리 만들어 따로 둡니다.
- 01양송이버섯 4개소시지 3개마늘 3쪽양파 1/4개마늘은 편으로 썰고 양파는 채 썹니다. 양송이버섯과 소시지는 먹기 좋은 크기로 어슷썰어 밑재료 손질을 마칩니다.
- 02파스타 면 1인분물 적당량끓는 물에 파스타 면을 넣습니다. 이때 면을 꾹 누르듯이 밀어 넣으면 면이 부러지지 않고 가장자리가 타는 것을 방지할 수 있습니다.
- 03갈릭 파우더 약간양송이버섯 4개식용유 적당량소시지 3개마늘 3쪽양파 1/4개후추 약간팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 양파, 소시지, 양송이버섯을 모두 넣습니다. 후추와 갈릭 파우더를 뿌려 양파 숨이 죽을 때까지 충분히 볶습니다.
- 04우스타 소스 약간케첩 취향껏삶아진 면을 팬에 넣고 케첩을 넉넉히 두릅니다. 우스타 소스를 약간 추가하여 소스 색이 면에 골고루 입혀질 때까지 볶아줍니다.
- 05파마산 치즈 가루 약간달걀 1개버터 1조각파마산 치즈 가루를 뿌린 뒤 불을 끕니다. 버터 한 조각을 넣고 잔열로 녹여가며 골고루 섞어준 뒤 달걀 프라이를 올려 완성합니다.