THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

서울사람은 모르는 국수

고추기름이 스며든 매콤하고 구수한 소고기 국물에 소면이 어우러진 뜨끈한 국수. 무와 숙주의 아삭함이 든든함을 더합니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
서울사람은 모르는 국수
Fig. 01 · 서울사람은 모르는 국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
식용유10ml60원
1개2,500원
소고기150g6,000원
마늘3개300원
고춧가루2작은술180원
200ml200원
멸치젓1스푼50원
치킨스톡1작은술150원
대파0.5대200원
숙주100g400원
소면150g750원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 10,910 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1183kcal
열량
54g
단백질
151g
탄수화물
43g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    1개
    무를 오뚝한 모양으로 깎아 한입 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 손질하면 모양이 예쁘고 먹기 좋습니다.
  2. 01
    식용유 10ml소고기 150g마늘 3개 1개
    팬에 식용유를 살짝 두르고 썰어둔 무를 올린 후 소고기 150g과 다진 마늘 1스푼을 넣습니다. 소고기가 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.
  3. 02
    고춧가루 2작은술
    소고기가 볶아지면 고춧가루 2스푼을 흩뿌려 한 번 더 볶아 고추기름을 내줍니다. 붉은 기름이 나오면 군침이 돌 정도로 맛있습니다.
  4. 03
    치킨스톡 1작은술멸치젓 1스푼 200ml
    물을 대충 부어주고 멸치젓 1스푼과 치킨스톡 1스푼을 넣습니다. 따로 육수를 내지 않고 이 재료로 깊은 맛을 냅니다.
  5. 04
    대파 0.5대숙주 100g소면 150g 200ml
    00:00/ 03:00
    물이 보글보글 끓기 시작하면 대파 0.5개를 굵직하게 썰어 넣고 숙주 1줌과 소면 1인분을 추가합니다. 소면이 익을 때까지 3분간 끓여줍니다.
  6. 05
    후추 0.5작은술
    끓임이 끝나면 후추를 넉넉하게 뿌려 마무리합니다. 후추가 국수의 풍미를 더 살려줍니다.