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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

버터 굴구이

고소한 버터와 굴의 감칠맛이 어우러져 씹을 때마다 진하고 부드럽고 촉촉한 식감이 예술적인 구이 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
버터 굴구이
Fig. 01 · 버터 굴구이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
50g2,000원
밀가루240g480원
굴소스1큰술180원
고춧가루1작은술90원
간마늘1큰술20원
물엿1큰술80원
튀김가루30g90원
버터1큰술270원
이 레시피에 약 3,210 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1221kcal
열량
32g
단백질
236g
탄수화물
16g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    50g
    굴을 깨끗이 씻어 준비합니다. 이렇게 하면 이물질이 제거되어 깨끗한 상태로 사용할 수 있습니다.
  2. 01
    고춧가루 1작은술밀가루 240g굴소스 1큰술간마늘 1큰술물엿 1큰술
    그릇에 종이컵 기준 밀가루 2컵을 넣고 굴소스 1스푼, 고춧가루 1스푼, 간마늘 1스푼, 물엿 1스푼을 넣습니다. 골고루 섞어 반죽 베이스를 만듭니다.
  3. 02
    튀김가루 30g 50g
    튀김가루 3스푼을 추가로 넣고 가루가 남아있지 않도록 골고루 섞어줍니다. 씻은 굴에 이 반죽을 입혀 튀김옷을 완성합니다.
  4. 03
    버터 1큰술 50g
    팬에 버터를 넉넉히 두르고 중불로 올립니다. 튀김옷을 입힌 굴을 넣어 타지 않게 구워 완성합니다. 굴이 고소하게 익으면 불을 끕니다.