오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
버터 굴구이
고소한 버터와 굴의 감칠맛이 어우러져 씹을 때마다 진하고 부드럽고 촉촉한 식감이 예술적인 구이 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
굴50g2,000원
밀가루240g480원
굴소스1큰술180원
고춧가루1작은술90원
간마늘1큰술20원
물엿1큰술80원
튀김가루30g90원
버터1큰술270원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1221kcal
열량
32g
단백질
236g
탄수화물
16g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00굴 50g굴을 깨끗이 씻어 준비합니다. 이렇게 하면 이물질이 제거되어 깨끗한 상태로 사용할 수 있습니다.
- 01고춧가루 1작은술밀가루 240g굴소스 1큰술간마늘 1큰술물엿 1큰술그릇에 종이컵 기준 밀가루 2컵을 넣고 굴소스 1스푼, 고춧가루 1스푼, 간마늘 1스푼, 물엿 1스푼을 넣습니다. 골고루 섞어 반죽 베이스를 만듭니다.
- 02튀김가루 30g굴 50g튀김가루 3스푼을 추가로 넣고 가루가 남아있지 않도록 골고루 섞어줍니다. 씻은 굴에 이 반죽을 입혀 튀김옷을 완성합니다.
- 03버터 1큰술굴 50g팬에 버터를 넉넉히 두르고 중불로 올립니다. 튀김옷을 입힌 굴을 넣어 타지 않게 구워 완성합니다. 굴이 고소하게 익으면 불을 끕니다.

