오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
당근 양배추 라페
당근과 양배추를 채 썰어 새콤달콤하게 절여 만든 건강한 라페로, 샐러드나 샌드위치 등 다양한 요리에 곁들이기 좋습니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 6·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
6인분
당근6개2,890원
양배추1/2통2,288원
소금2큰술76원
스테비아2큰술400원
식초8큰술518원
홀그레인 머스타드6큰술2,121원
올리브150ml3,214원
후추약간10원
이 레시피에 약 11,517원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분82kcal
열량
4g
단백질
19g
탄수화물
17g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양배추 1/2통당근 6개당근과 양배추를 깨끗이 씻은 뒤 얇게 채 썹니다. 당근은 껍질에 영양이 많으므로 벗기지 않고 그대로 사용합니다.
- 01스테비아 2큰술양배추 1/2통당근 6개소금 2큰술식초 8큰술볼에 채 썬 당근과 양배추를 담고 소금 2큰술, 스테비아 2큰술, 식초 8큰술을 넣어 골고루 섞습니다.
- 0200:00/ 20:00상온에서 20분간 절여 숨을 죽입니다. 이때 나오는 채수는 버리지 말고 그대로 사용해야 영양분을 모두 섭취할 수 있습니다.
- 03홀그레인 머스타드 6큰술후추 약간절여진 채소에 홀그레인 머스타드 6큰술, 엑스트라 버진 올리브오일 10큰술, 후추 약간을 넣고 잘 버무립니다.
- 04완성된 라페는 소독한 유리병에 담아 냉장고에서 반나절 정도 숙성시킨 뒤 드시면 더욱 맛있습니다.