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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

스팸땡초김밥

매운 청양고추와 스팸을 매콤달콤하게 볶아 밥에 섞어 김으로 말아 먹는 중독성 김밥. 와사비 마요네즈 디핑소스로 더 강렬한 맛을 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
스팸땡초김밥
Fig. 01 · 스팸땡초김밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
스팸1개3,500원
청양고추5개1,250원
맛술1큰술90원
알룰로스1큰술200원
저당굴소스1큰술25원
진간장0.5큰술50원
식용유10ml60원
2공기600원
김밥김1장100원
참기름0.5큰술190원
마요네즈0.5큰술60원
와사비5g50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
967kcal
열량
30g
단백질
85g
탄수화물
115g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    식용유 10ml스팸 1개
    스팸 1개를 비닐봉지에 넣어 부숴주세요. 팬에 식용유를 약간 두르고 스팸을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다. 이렇게 부수면 고루 볶여 맛이 잘 배입니다.
  2. 01
    청양고추 5개
    청양고추 5개를 푸드초퍼에 넣어 다져주세요. 초퍼를 사용하면 고추가 고르게 잘게 다져져 편리합니다.
  3. 02
    청양고추 5개스팸 1개
    00:00/ 00:30
    스팸이 노릇해지면 다진 청양고추를 추가해 살짝 볶아줍니다. 고추의 매운맛이 스팸에 배이도록 30초 정도 저어가며 볶습니다.
  4. 03
    저당굴소스 1큰술알룰로스 1큰술진간장 0.5큰술맛술 1큰술
    00:00/ 01:00
    맛술 1큰술, 알룰로스 1큰술, 저당굴소스 1큰술, 진간장 0.5큰술을 넣고 볶아주세요. 소스가 끓어오를 때까지 중불로 1분간 저어가며 볶아 소스가 고루 배이게 합니다.
  5. 04
    2공기
    불을 끄고 밥 2공기를 넣어 잘 섞어주세요. 불을 끈 상태에서 섞으면 밥알이 덜 뭉쳐 식감이 좋습니다.
  6. 05
    김밥김 1장참기름 0.5큰술 2공기
    김밥김에 섞은 밥을 얇게 펴서 돌돌 말아주세요. 참기름을 슥슥 바르고 한입 크기로 잘라 완성합니다.
  7. 06
    마요네즈 0.5큰술와사비 5g 2공기
    마요네즈에 와사비를 약간 추가해 섞어 디핑소스를 만듭니다. 김밥을 찍어 먹으면 매운맛이 더 살아납니다.