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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

전자레인지 팽이버섯 덮밥

불 없이 전자레인지로 5분 만에 완성하는 저칼로리 고단백 식단입니다. 팽이버섯의 쫄깃한 식감과 매콤한 소스가 조화를 이룹니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
전자레인지 팽이버섯 덮밥
Fig. 01 · 전자레인지 팽이버섯 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
현미밥1공기500원
팽이버섯100g700원
계란2개1,000원
진간장1큰술100원
알룰로스1큰술200원
스리라차1큰술20원
저당 굴소스0.5큰술15원
고춧가루1작은술90원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
702kcal
열량
25g
단백질
90g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    팽이버섯 100g
    팽이버섯은 밑동을 제거하고 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 제거합니다. 가위나 칼을 이용해 먹기 좋은 크기로 3~4등분 하여 준비합니다.
  2. 01
    팽이버섯 100g현미밥 1공기
    전자레인지 전용 용기에 현미밥 1공기를 담고 그 위에 손질한 팽이버섯을 넉넉히 올립니다. 버섯이 밥을 완전히 덮을 정도로 올려주면 됩니다.
  3. 02
    저당 굴소스 0.5큰술알룰로스 1큰술스리라차 1큰술고춧가루 1작은술진간장 1큰술
    진간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 스리라차 1큰술, 저당 굴소스 0.5큰술, 고춧가루 약간을 넣습니다. 양념이 버섯에 골고루 배도록 숟가락으로 가볍게 섞어줍니다.
  4. 03
    계란 2개
    양념한 재료 위에 계란 2알을 깨서 올립니다. 포크나 젓가락으로 노른자를 반드시 콕콕 찔러 터뜨려야 전자레인지 조리 시 폭발하는 것을 방지할 수 있습니다.
  5. 04
    계란 2개
    00:00/ 04:00
    용기에 랩을 씌운 뒤 포크로 구멍을 5~6군데 내어 증기가 빠져나갈 길을 만듭니다. 전자레인지에 넣고 약 4분간 돌려 계란과 버섯을 충분히 익힙니다.
  6. 05
    참기름 1큰술통깨 1큰술
    조리가 끝난 덮밥에 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 고소함을 더하며 마무리합니다. 모든 재료를 잘 비벼서 먹으면 되며, 기호에 따라 김에 싸 먹으면 더욱 맛이 좋습니다.