오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
전자레인지 팽이버섯 덮밥
불 없이 전자레인지로 5분 만에 완성하는 저칼로리 고단백 식단입니다. 팽이버섯의 쫄깃한 식감과 매콤한 소스가 조화를 이룹니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
현미밥1공기500원
팽이버섯100g700원
계란2개1,000원
진간장1큰술100원
알룰로스1큰술200원
스리라차1큰술20원
저당 굴소스0.5큰술15원
고춧가루1작은술90원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분702kcal
열량
25g
단백질
90g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00팽이버섯 100g팽이버섯은 밑동을 제거하고 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 제거합니다. 가위나 칼을 이용해 먹기 좋은 크기로 3~4등분 하여 준비합니다.
- 01팽이버섯 100g현미밥 1공기전자레인지 전용 용기에 현미밥 1공기를 담고 그 위에 손질한 팽이버섯을 넉넉히 올립니다. 버섯이 밥을 완전히 덮을 정도로 올려주면 됩니다.
- 02저당 굴소스 0.5큰술알룰로스 1큰술스리라차 1큰술고춧가루 1작은술진간장 1큰술진간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 스리라차 1큰술, 저당 굴소스 0.5큰술, 고춧가루 약간을 넣습니다. 양념이 버섯에 골고루 배도록 숟가락으로 가볍게 섞어줍니다.
- 03계란 2개양념한 재료 위에 계란 2알을 깨서 올립니다. 포크나 젓가락으로 노른자를 반드시 콕콕 찔러 터뜨려야 전자레인지 조리 시 폭발하는 것을 방지할 수 있습니다.
- 04계란 2개00:00/ 04:00용기에 랩을 씌운 뒤 포크로 구멍을 5~6군데 내어 증기가 빠져나갈 길을 만듭니다. 전자레인지에 넣고 약 4분간 돌려 계란과 버섯을 충분히 익힙니다.
- 05참기름 1큰술통깨 1큰술조리가 끝난 덮밥에 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 고소함을 더하며 마무리합니다. 모든 재료를 잘 비벼서 먹으면 되며, 기호에 따라 김에 싸 먹으면 더욱 맛이 좋습니다.

