오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
오이크래미김밥
상큼하게 절인 오이와 크리미한 마요네즈 크래미가 어우러진 초간단 김밥으로 와사비가 은은한 풍미를 더해줍니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이1개800원
크래미120g1,800원
김밥 김2장100원
밥1공기300원
식초1큰술30원
올리고당1큰술90원
마요네즈2큰술240원
알룰로스1큰술200원
참기름1큰술380원
소금0.1큰술4원
깨5g100원
후추0.5작은술120원
와사비2g50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분869kcal
열량
23g
단백질
121g
탄수화물
38g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00올리고당 1큰술오이 1개식초 1큰술소금 0.1큰술00:00/ 10:00오이를 쓱쓱 채썰어 소금 약간과 식초 1T, 올리고당 1T를 넣고 10분간 절입니다. 절인 오이는 물기를 꽉 짜서 아삭한 식감을 유지합니다. 이렇게 하면 오이의 호불호를 줄일 수 있습니다.
- 01참기름 1큰술소금 0.1큰술밥 1공기깨 5g밥 1공기에 참기름 1T와 소금 1꼬집, 깨를 갈아 넣고 잘 비벼줍니다. 밥알이 고루 버무려지도록 저어 윤기 나게 만듭니다. 간이 밥에 스며들어 김밥 맛을 높입니다.
- 02마요네즈 2큰술알룰로스 1큰술크래미 120g와사비 2g소금 0.1큰술후추 0.5작은술크래미 6개를 포크로 쭉쭉 찢어 마요네즈 2T, 알룰로스 1T, 소금 약간, 후추 약간, 와사비 약간을 넣고 비벼줍니다. 크래미가 부드럽게 풀어지면 멈추고 잘 섞습니다. 와사비가 은은한 맛을 더해줍니다.
- 03김밥 김 2장밥 1공기김밥 김 2장에 밥을 얇게 펴 바르고 가위로 3등분합니다. 이렇게 자르면 돌돌 말기 쉽고 크기가 균일해집니다. 밥이 너무 두껍지 않게 얇게 펴야 말기 편합니다.
- 04크래미 120g참기름 1큰술밥 1공기깨 5g각 김에 절인 오이채와 크래미를 듬뿍 올려 돌돌 말아줍니다. 마무리로 참기름 약간과 통깨를 뿌립니다. 말린 김밥을 살짝 누르면 모양이 예쁘게 잡힙니다.